Savagnin 'Ouillé 36 mesi' Domaine de la Pinte 2020
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주요 포인트
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
사바닌 "Ouillé 36개월"은 도멘 드 라 핀트의 주라 화이트 와인으로, 이 종류의 애호가들조차 놀라게 합니다. 토착 효모만을 사용하여 스테인리스 스틸에서 양조하고 3년간 바리크에서 숙성되어, 황금빛 노란색을 띠며, 성숙한 열대 과일과 달콤한 향신료의 매혹적인 향기를 발산합니다. 상쾌하지만 잘 구조화된 한 모금이 긴 여운을 더합니다. 유기농, 바이오다이나믹, 전통 수공예 방식으로 제조된 와인
“Ouillé 36개월”은 쥐라의 농축물로, 사바닌의 순수하고 진실한 표현입니다. 이는 도멘 드 라 핀트가 서명한 명망 높은 레이블 중 하나로, 와이너리와 지역의 성공에 기여했습니다. 우리는 쥐라의 "지역"에 있습니다. 세기 동안 부르고뉴의 여동생으로 여겨졌습니다. 과거에 이 지역은 전설적인 부르고뉴의 존재에 가려져 떠오르기 힘들었습니다. 해마다 더 많은 재능 있는 생산자들이 식물과 지역에 대한 존중과 민감한 접근 방식을 따르면서, 쥐라 지역은 가장 혁신적이고 흥미로운 지역 중 하나가 되었습니다. 위대한 지역과 고귀한 포도 품종의 조합은 이 땅과 그 제품들의 명성을 확립했습니다. 그래서 이 도멘의 진주가 탄생하게 되었으며, 아르부아의 푸른 셰일과 지역의 대표 포도인 사바닌의 만남입니다. 주로 산화 스타일의 병을 만드는 것으로 알려져 있습니다. 이 경우, 산화 노트를 생성하지 않기 위해 모든 배럴을 채우는 것을 목표로 하는 우이예 기법에 따라 만들어집니다.
“Ouillé 36
Ouillè!색상:
강렬하고 황금빛 노란색
향:
달콤한 향신료, 열대 과일 및 감귤류의 향기
맛:
좋은 바디감, 신선함과 긴 여운이 특징입니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업