Scapigliato 'Vino da merenda' Calafata 2022
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹"스카피리아토"는 신선한 레드로, 즉각적이고 마시기 쉬운 와인으로, 70년 이상의 다양한 포도 품종으로 루카 언덕에서 재배됩니다. 피자나 살라미, 스낵, 신선한 치즈와 완벽하게 어울리는 "간식용 와인"으로 정의됩니다. 빨간색으로 차려입은 로제 와인으로, 향긋하고 미식적이며 육즙이 풍부합니다.
"스카피리아토"는 과일의 향이 풍부하고 신선하며 즉각적인 단순함을 지닌 젊고 경쾌한 레드 와인입니다. 칼라파타 와이너리의 생산자들은 이 와인을 "간식용 와인"이라고 정의하며, 이는 이 와인의 사교적인 성격과 다양한 육류 및 치즈 플래터, 포카치아, 피자 및 스낵과 함께 즐기기에 뛰어난 능력을 강조합니다. 쉽게 마실 수 있는 와인으로 솔직하고 건강하며 진정한 와인의 맛과 기쁨을 선사합니다.
레드 "스카피리아토"는 루카의 언덕에 위치한 아름다운 지역에서 자생하는 70년 이상의 오래된 실리제올로, 알레아티코 및 기타 자생 포도 품종으로부터 태어났습니다. 포도밭은 북남향의 부드러운 언덕에서 유기농으로 재배되며, 점토와 석회질 머드로 이루어진 토양이 특징입니다. 포도나무는 해마다 3000그루의 포도나무를 심고 40헥타르당 수확량이 40퀸탈에 불과한 스페리온 방식으로 재배됩니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 포도는 오직토착 효모와 7일 동안의 껍질에서의 침용을 거칩니다. 이 와인은 6개월 동안 숙성되며, 일부는 스테인리스 스틸, 일부는 시멘트에서 숙성되어 포도의 주요 향의 신선함을 유지하고 판매 전 병에서 몇 개월간 추가 숙성을 완료합니다.
칼라파타 "스카피리아토"는 신선하고 간단하며 젊은 시절에 즐길 수 있는 와인의 위대한 전통을 떠올리게 하는 레드 와인입니다. 진정한 와인으로, 친구들과 함께 마시며 즉흥적인 기쁨의 순간을 나누기 위해 만들어졌습니다. 이 와인은 루비 레드 색상을 띠며, 거의 로제 색조를 띱니다. 부케는 꽃향기와 과일 향이 풍부하고 간단하며 즉각적입니다. 맛은 부드럽고 매우 즐거운 느낌을 주며, 과일의 즙이 풍부하고 만족스러우며, 약간의 타닌과 상쾌한 피니시가 특징입니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업