Schiava 'Fallwind' San Michele Appiano 2024

부드러운 압착이 이루어지며, 포도즙이 방출되면, 껍질과 함께 발효를 위해 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 용기에 담깁니다. 알코올 발효가 끝난 후, 압착 및 그에 따른 분리 과정을 진행하며, 이후 와인은 70-100 헥토리터의 대형 나무 통으로 옮겨져 말로락틱 발효를 진행하고, 이후 최소 5-6개월 동안 숙성됩니다. 그 후 병입되어 대중에게 제공됩니다.

산 미켈레 아파니오의 "팔윈드" 스키아바는 중간 강도의 루비 레드 색상을 띠고 있습니다. 코에서는 체리, 커런트, 산딸기와 같은 붉은 과일의 아로마, 제비꽃과 장미의 꽃 향기, 가벼운 향신료의 힌트, 그리고 솜사탕의 희미한 기억이 나타납니다. 입에서는 부드럽고, 드라이하며, 과일 맛이 나며, 기분 좋은 우아함과 섬세함을 지닌 한 모금을 제공합니다.

부드러운 압착이 이루어지며, 포도즙이 방출되면, 껍질과 함께 발효를 위해 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 용기에 담깁니다. 알코올 발효가 끝난 후, 압착 및 그에 따른 분리 과정을 진행하며, 이후 와인은 70-100 헥토리터의 대형 나무 통으로 옮겨져 말로락틱 발효를 진행하고, 이후 최소 5-6개월 동안 숙성됩니다. 그 후 병입되어 대중에게 제공됩니다.

산 미켈레 아파니오의 "팔윈드" 스키아바는 중간 강도의 루비 레드 색상을 띠고 있습니다. 코에서는 체리, 커런트, 산딸기와 같은 붉은 과일의 아로마, 제비꽃과 장미의 꽃 향기, 가벼운 향신료의 힌트, 그리고 솜사탕의 희미한 기억이 나타납니다. 입에서는 부드럽고, 드라이하며, 과일 맛이 나며, 기분 좋은 우아함과 섬세함을 지닌 한 모금을 제공합니다.