Schiava Hochklaus 2021
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
호흐클라우스의 스키아바는 과일 향이 풍부하고 강렬하며, 기분 좋은 복합성을 지닌 레드 와인입니다. 550미터 고도에 위치한 극단적인 경사의 포도밭은 최소 30년 된 포도나무로 가득 차 있습니다. 전통적인 방식으로 발효가 이루어지며, 일부는 옛날처럼 발로 밟아 만듭니다. 바리크에서 18개월 숙성한 후, 이 레드는 병입 준비가 완료됩니다. 코에서는 섬세한 꽃 향기와 기분 좋은 바닐라 노트가 있는 붉은 과일의 향기가 퍼집니다. 입안에서는 신선하고 향긋하며 부드러운 탄닌과 기분 좋은 감칠맛이 느껴집니다. 풍미가 가득한 야생 고기 요리와 잘 어울립니다.
색상:
보랏빛이 감도는 밝은 루비 레드입니다.
향:
강렬한 체리와 라즈베리의 향기와 보라색 꽃의 노트가 어우러져 있습니다.
맛:
신선하고 생기 넘치며 부드러운 탄닌, 미네랄한 프로필과 기분 좋게 거친 맛이 특징입니다.