Senziente Magnum Podere Ranieri 2020
와인메이커의 와인
독점 와이너리
Callmewine 추천Podere Ranieri의 'Il Senziente' 매그넘 토스카나 레드 와인은 메를로, 카베르네 소비뇽, 그리고 산지오베제로 구성되어 있으며, 이 세 가지 포도 품종이 서로의 조화 속에서 각자의 개성과 역사, 표현력을 보여주기를 바랍니다. 입안에서는 감싸고, 따뜻하며 부드럽고, 코에서는 과일 향과 함께 기분 좋은 향신료의 뉘앙스를 발산합니다: 토스카나 요리와 완벽하게 어울리는 와인입니다!
포데레 라니에리(Podere Ranieri)는 로소 토스카노 ‘일 센지엔테(Il Senziente)’를 소개합니다. 이 매그넘(Magnum) 형식의 병은 농장의 열정적이고 장인 정신이 담긴 철학을 요약할 수 있는 제품입니다. 같은 이름은 라니에리 가족의 와인에 대한 아이디어를 표현하며, 이 마법 같은 음료는 살아있고 ‘센지엔테’여야 한다고 주장합니다. 마렘마 토스카나(Maremma Toscana)의 지역을 최적으로 해석하기 위해 미켈레 라니에리(Michele Ranieri)는 전통적인 산지오베제(Sangiovese) 품종에 국제적인 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 메를로(Merlot)를 조화롭게 배합하여 지역의 기후와 토양 조건에 잘 적응하도록 선택했습니다.
‘일 센지엔테’ 로소 토스카노 포데레 라니에리 매그넘은 메를로, 카베르네 소비뇽, 산지오베제를 조합하여 유기농 농업 원칙에 따라 재배된 포도로 만들어집니다. 포도는 마사 마리티마(Massa Marittima) 지역의 해수면 60미터에 위치한 포도밭에서 자생하며, 이 지역의 토양은 점토와 자갈이 풍부한 모래와 실트로 구성되어 있습니다. 와인 양조장에서 수확한 포도는 손으로 수확하여 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 발효를 거치며, 몇 주간의 껍질 침용이 동반됩니다.발효 과정이 끝나면, 혼합물은 300리터 통통(Tonneau)로 옮겨져 약 12개월 동안 숙성되며, 이어서 병에서 추가로 1년간 숙성됩니다.
포데레 라니에리(Podere Ranieri)의 로소 토스카노 ‘일 센지엔테’ 매그넘은 강렬한 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 빨간 과일, 딸기 잼, 자두 및 허브의 향이 블랙 페퍼와 담배의 뉘앙스와 함께 코를 자극합니다. 따뜻하고 부드러운 맛은 뛰어난 신선함과 실키한 타닌을 드러내며, 길고 맛있는 향신료의 지속성을 이끌어냅니다. 마렘마 토스카나의 전통 요리인 멧돼지 라구를 곁들인 토르텔리와 훌륭하게 어울리는 레드 와인입니다.