Sforzato della Valtellina '5 Stelle' Nino Negri 2021
선물용Nino Negri의 Sforzato "5 Stelle"는 건조된 포도로 만든 강렬하고 중요한 레드 와인으로, 16개월 동안 오크통에서 숙성됩니다. 자두, 무화과, 발삼 허브, 카카오, 후추 및 달콤한 향신료의 향이 풍부하고 힘찬 질감에서 드러납니다.
로 스포르차토 “5 스텔레”는 유명한 니노 네그리 브랜드의 컬렉션에서 가장 뛰어난 와인입니다. 한 잔의 유리잔에 담긴 발텔리나: 이것이 지역적이고 표현력이 풍부한 와인 “5 스텔레”의 제목이 될 수 있습니다. 이 와인은 롬바르디아의 레드 와인 역사에서 중요한 역할을 한 와이너리에서 만들어졌습니다. 사실, 1956년에 니노 네그리 농장이 첫 번째 스푸르사트를 포도에서 자연 건조하여 생산했습니다. 이 실험은 몇 년 안에 이 지역의 주요 생산자들이 따라야 할 모범 사례가 될 것입니다. 현재 이 와인은 이탈리아에서 가장 유명하고 권위 있는 표현 중 하나로, 이탈리아 레드 와인의 은하계에서 지워지지 않는 브랜드입니다.
“5 스텔레” 니노 네그리는 지역적으로 치아벤나스카라고 불리는 최고의 네비올로 포도로 만들어진 스포르차토입니다. 이 포도는 발텔리나의 중심부에 있는 험난하고 불모의 땅에서 재배됩니다. 포도 송이는 약 90일 동안 자연적으로 건조되어 당분을 더 잘 농축하고 수분 함량을 줄입니다. 이후에는 스킨과의 긴 접촉을 통해 스테인리스 스틸에서 발효하는 와인 양조 단계가 시작됩니다. 그의 여정은 ...올리에르(Allier) 프랑스산 바리크에서 16개월 동안 숙성됩니다.
스푸르사트 “5 스텔레”는 강렬한 붉은 색의 우아한 외관을 가지고 있으며, 석류빛이 비칩니다. 향은 건과일, 붉은 과일, 바닐라, 멘톨의 다양한 감각이 리드미컬하게 이어지며, 후미에는 후추 배경의 카카오와 감초가 있습니다. 맛을 평가할 때 풍부하고 견고한 구조를 드러내며, 강력하고 조화롭고, 부드러운 탄닌과 강렬한 부드러움으로 감싸여 있습니다. 피니시는 지속적이고 끝이 없으며, 귀족적인 음료를 고양시킵니다. 숙성된 치즈나 조림 및 스튜와 같은 풍미가 강하고 강렬한 요리와 함께 시도해 보세요. 즐거움의 샘플입니다!