Sforzato della Valtellina Rainoldi 2022
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소믈리에의 한마디
스포르차토는 레이놀디의 풍부하고 구조적인 레드 와인으로, 발텔리나에서 3개월 동안 그라티치에서 건조된 네비올로 포도로 생산됩니다. 코는 깊이와 복잡성으로 인상적이며, 강렬하고 지속적인 블랙 페퍼, 붉은 베리 잼, 계피, 커피, 코코아의 노트와 가죽 및 로스팅의 뉘앙스를 특징으로 합니다. 우아하고 균형 잡힌, 따뜻하고 부드러운 맛, 긴 여운을 남깁니다.
알도 라이놀디는 발텔리나 와인의 확고한 주인공 중 한 명입니다. 그의 와이너리는 최근 몇 년 동안 포도원과 신뢰할 수 있는 공급업체와의 역동적인 관계를 포함하여 생산 체계의 모든 부분에 세심한 주의를 기울이기 위해 새롭게 단장했습니다. 라이놀디 회사의 주요 대표는 확실히 "스푸르사토(Sfursat)"로, 이는 가장 잘 노출된 포도밭에서 자란 네비올로(Nebbiolo) 포도의 최상급을 건조시켜 만든 와인입니다.
포도는 프레임이나 상자에 펼쳐져 몇 달 동안 자연적으로 건조됩니다. 이 과정과 이 단계에서 와이너리에서 사용되는 세심한 주의는 구조, 우아함 및 장수성을 결합할 수 있는 훌륭한 와인을 생산할 수 있게 합니다.
이 와인은 극한의 조건에서도 태어납니다. 발텔리나 지역의 포도 재배는 확실히 영웅적인 농업으로, 네비올로 포도밭은 험준하지만 동시에 완벽하게 노출된 레티코(Retico) 경사면에 literally 올라가 있습니다. 이러한 조건은 뛰어나고 강렬하며 깊이 있는 와인을 성공적으로 생산할 수 있도록 보장합니다. 이 와인은 드문 우아함을 지니고 있습니다.
색상:
석류색
향:
강렬하고 향신료가 가득하며, 섬세한 과일과 꽃의 노트, 커피, 코코아, 구운 헤이즐넛, 그리고 건포도의 힌트가 있습니다.
맛:
따뜻하고 강렬하며, 구조가 잘 잡혀 있고 풍부하며, 엄숙하고 둥글며, 뛰어난 조화를 가지고 있습니다.