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Sforzato di Valtellina 'San Domenico' Triacca 2022
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소믈리에의 한마디
트리아카의 '산 도메니코' 발텔리나 스포르차토는 롬바르디아 산맥의 상징적인 레드 와인으로, 네비올로 포도를 12월까지 건조시켜 당분과 향을 농축합니다. 껍질에서의 침용 후, 18개월 동안 큰 오크통과 작은 오크통에서 숙성됩니다. 코에서는 넓고 다양한 향이 느껴지며, 잘 익은 과일, 꽃, 가죽, 담배의 향이 있습니다. 입에서는 풍부하고 드라이하며 엄숙한 맛이 나며, 뛰어난 구조를 가지고 있습니다. 사슴 고기 조림이나 숙성된 단단한 치즈와 잘 어울립니다.
색상:
석류빛 레드와 석류의 반사광이 있는 색상입니다.
향:
넓고 다양한 향으로 체리와 블랙베리 잼의 과일 향, 제비꽃의 꽃향기, 가죽과 담배의 더 깊은 향이 느껴집니다.
맛:
드라이하고 엄숙하며, 성숙한 탄닌과 좋은 신선함으로 지탱되는 강력한 구조를 가지고 있으며, 마무리는 약간 달콤합니다.