Silvaner Muri - Gries 2024
무리 - 그리의 실바너는 신선하고 부드러운 화이트 와인으로, 실바너를 기반으로 하며, 오스트리아와 알자스에서 널리 재배되는 포도 품종으로 알토 아디제에서 큰 인기를 얻었습니다. 풍부하고 향기로운 이 와인은 과일과 감귤의 향을 발산하며, 허브, 카모마일, 건초, 민들레의 힌트를 동반합니다. 모든 식사에 적합하며, 채식 메뉴나 생선 요리와 잘 어울립니다.
Muri-Gries 실바너는 알토 아디제의 특징적인 긴장감을 지닌 화이트 와인으로, 잔으로 돌아오고 싶게 만드는 매력을 가지고 있습니다. 독일에서 유래한 실바너(Sylvaner)는 오늘날 독일, 알자스, 그리고 알토 아디제, 특히 이사르코 계곡에서 특히 널리 퍼진 고대의 백포도 품종입니다. 이는 트라미너와 오스트리아 원산지의 소품종인 오스트리아 화이트(Österreichisch-Weiss) 간의 자연 교배로, 17세기 중반에 독일에 도착했으며 약 200년 전 알토 아디제에 도착한 것으로 여겨집니다. 일반적으로 실바너 포도로 만든 와인은 좋은 산도와 구조를 가지며, 들꽃과 허브를 연상시키는 섬세한 향이 특징입니다.
Muri-Gries 실바너는 볼차노 시의 남동쪽 경사면에서 자란 순수 실바너 포도로 만들어지며, 해발 약 500미터의 고도에서 모래와 자갈로 이루어진 토양에서 자랍니다. 수확 후, 포도송이는 부드러운 압착과 알콜 발효를 위해 스테인리스 스틸 탱크로 옮겨지며, 19 °C의 제어된 온도에서 1주일 동안 발효됩니다.또한 몇 개월 동안 지속되는 성숙 단계는 스테인리스 스틸에서 이루어집니다.
실바너 무리-그리스는 녹색 음영이 있는 연한 노란색을 가지고 있습니다. 아로마 부케는 감귤, 백색 과일, 카모마일, 건초, 신선한 들꽃, 아르니카, 민들레의 기분 좋은 향으로 정의됩니다. 입안에서의 구조가 좋으며, 신선함과 부드러움이 균형 잡힌 조화를 이루어 지속적인 과일과 꽃의 감각 위에 놓여 있습니다. 지역 특산물인 해산물 요리와 전통 치즈와 잘 어울리는 고품질의 알토 아디제 화이트 와인입니다.