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'Sipuò 9.5' Belisario 2024
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소믈리에의 한마디
'Sipuò 9.5'는 Belisario의 민첩하고 부드러운 화이트 와인입니다. 이름은 알코올 도수를 제안하며, 양조장은 탈알콜화 절차를 사용하지 않고 낮게 유지하고자 했습니다. 이러한 결과를 얻기 위해 포도밭과 양조장에서 더 세심한 작업이 필요했으며, 발효 중 온도 조절과 포도의 조기 수확이 이루어졌습니다. 이러한 조치는 더 많은 노력을 요구했으며, 이 레이블의 생산을 위해 특별히 계획된 개입이 필요했습니다. 코에서는 열대 과일의 향이 열리며, 달콤한 꽃과 식물적인 힌트가 있습니다. 맛은 날렵하고 경쾌하며, 좋은 신선함과 약간의 짠맛으로 마무리됩니다. 아스콜라나 올리브와 함께 전채로 즐기기에 좋습니다.
색상:
연두빛이 도는 황금색
향:
패션프루트의 향기, 엘더플라워의 꽃향, 잘라낸 풀의 식물적 노트
맛:
가볍고 역동적이며, 생생한 신선함과 약간의 짠맛으로 마무리됩니다.