Sizzano Riserva 'Roano' Valle Roncati 2015
피에몬테 지역의 발레 론카티 와이너리에서 생산된 시짜노 리제르바 "로아노"는 깊고 균형 잡힌 레드 와인 블렌드입니다. 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효가 진행된 후, 와인은 프랑스 오크통에서 오랜 기간 숙성됩니다. 깊고 조화로운 한 모금, 제비꽃 향과 강렬한 향신료 노트가 강조됩니다.
Valle Roncati Sizzano Riserva ‘Roano’는 꽃향기 나는 아로마 프로필을 가진 피에몬테의 레이블로, 북부 지역의 노바레시 언덕 지역에서 탄생합니다. Sizzano라는 통제된 원산지 명칭은 노바라 주의 동명의 마을에서 유래되며, 이 지역의 다른 유명한 명칭들과 마찬가지로 Nebbiolo에 기반하고 있으며, 현지에서는 Spanna라고 불립니다. 이 품종은 Vespolina와 Uva Rara와 혼합되어, 역사적으로 다른 포도와 함께 사용된 자생 품종입니다. Sizzano 와인의 역사는 매우 오래되었으며, 적어도 중세로 거슬러 올라가며, 그 당시에는 궁정과 주교들에 의해 소비되었습니다.
Valle Roncati의 Sizzano Riserva ‘Roano’는 Nebbiolo (70%), Vespolina (20%) 및 Uva Rara (10%)의 혼합으로 만들어집니다. 이 포도들은 Sizzano 마을의 몬테 로사 기슭에서 재배되며, 미세한 알루비얼 기원과 점토 및 모래가 혼합된 토양에서 자라며, 특히 미네랄 성분이 풍부합니다. 양조장에서, 전통적인 방식으로 와인이 제조되며, 알코올 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지고, 이후 숙성 단계가 진행됩니다.프랑스산 오크통에서 약 36개월 동안 다양한 용량으로 숙성됩니다. 병입 후, 와인은 유리병에서 온도와 습도가 조절된 상태로 추가로 긴 기간 동안 보관되며, 최종적으로 시장에 출시됩니다.
‘Roano’ Valle Roncati Sizzano Riserva는 아름다운 루비 레드 색상에 석류빛 반사가 특징입니다. 제비꽃, 장미, 빨간 과일 및 다양한 향신료의 풍부하고 감싸는 향이 후각의 스펙트럼을 형성합니다. 건조하고 부드러운 맛이 강한 감칠맛과 결합되어 부드러운 타닌이 신선하고 조화로운 피니시를 이룹니다. 구조가 잘 잡힌 레드 와인으로, 병에서 추가로 10년 이상 편안하게 숙성할 수 있습니다.