Soave Classico 'Staforte' Prà 2023

프라의 소아베 클래시코 스트라포르테는 독특한 지역의 대변인인 훌륭한 화이트 와인으로, 몬테포르테 언덕의 가파른 경사면에서 그라지아노 프라의 포도밭이 자생하는 곳입니다. 이 열정적이고 지칠 줄 모르는 포도 재배자는 주름진 형태의 테루아와 검은 토양에 매료되어 있으며, 이는 그의 와인에 섬세함과 미네랄리티를 부여하고, 세월이 지나도 지속되는 잘 조각된 노트를 제공합니다.

그래서 그는 와인 양조장에서 포도의 감각적 특성을 보존하기 위해 포도 가공 스타일을 채택하는 것을 선호합니다. 모든 연구와 혁신은 그의 제품 품질 향상에 중점을 두고 있습니다. 이러한 선택에서 발리폴리첼라 와인을 위한 유기농 농업 프로젝트를 시작하기로 한 결정이 비롯되었습니다. 약 30~40년 된 남향으로 훌륭하게 노출된 포도밭에서 그라지아노 프라는 그의 소아베 클래시코 스트라포르테를 구성하는 가르가네가 포도를 수확합니다.

화산 토양으로 훌륭하게 풍부해진 과일들은 향에서 잘 익은 살구, 즙이 많은 노란 사과, 섬세한 감귤의 달콤한 노트와 기분 좋게 결합된 맛있는 미네랄리티를 보존합니다. 한 압도적인 신선함의 시음으로, 이탈리아에서 가장 고귀한 테루아르 중 하나의 맛을 선사하며, 프라를 이탈리아 화이트 와인 생산의 질적 정점으로 이끌 것입니다.