Soave Classico 'Vin Soave' Inama 2024
이나마의 "빈 소아베"는 소아베 클래식으로, 가볍고 신선하며 즉각적으로 즐길 수 있는 훌륭한 품질/가격 비율을 자랑합니다. 들꽃, 이국적인 과일, 카모마일의 섬세한 향을 표현합니다. 입안에서는 상쾌하고 균형 잡혀 있으며, 기분 좋게 훈제된 피니시를 가지고 있습니다.
소아베 클래시코 "빈 소아베"는 가르가네가가 놀라운 품질과 정의를 가진 와인을 만들어낼 수 있는 예시입니다. 와이너리의 역사는 1960년대에 몇 개의 포도밭을 인수하면서 시작되었으며, 이후 지속적인 성장으로 오늘날까지 이어져 소아베 지역에서 가장 견고하고 흥미로운 현실 중 하나로 자리잡았습니다. 소아베 지역의 생산적 특성을 재발견하고 가치를 높이는 것은 항상 주세페, 스테파노, 그리고 현재는 세 번째 세대(마테오, 알레시오, 루카)의 목표였습니다. 그들은 오래된 포도나무를 유지하며 포도 품종이 지역의 간단한 해석자가 되도록 노력하고 있습니다.
"빈 소아베"는 소아베와 몬테포르테 달폰네의 지역에서 재배된 순수 가르가네가 포도로 만들어집니다. 포도나무는 평균 30세 이상이며, 과일의 질적 측면을 우선시하기 위해 비교적 낮은 수확량을 얻도록 재배됩니다. 포도밭은 화산 토양 위에 위치하여 극도의 미네랄 감각과 미네랄 향을 부여합니다. 수확 후 수동으로 압착하고, 포도즙과 껍질 사이에 짧은 접촉 발효가 이루어집니다.와인에 더 큰 개성과 향기 강도를 부여합니다. 발효와 미세 찌꺼기에서의 숙성은 스테인리스 스틸에서 이루어집니다.
"Vin Soave"는 밝은 노란색으로 잔에 나타납니다. 다양한 향이 있는 코는 카모마일과 엘더플라워의 꽃향기를 아낌없이 제공하며, 골든 사과와 아몬드의 아삭한 향과 번갈아 나타납니다. 미네랄리티가 강점인 맛은 신선함과 과육을 리드미컬하게 결합하며, 짠맛에 의해 이끌리는 지속성으로 이어집니다. 매일 마시기 좋은 화이트 와인으로, 생선 요리와 함께 즐길 수 있으며, 채식 요리에도 잘 어울립니다. 필수 아이템입니다!