Soave 'Vigne della Brà' Filippi 2022

필리피의 “비냐 델라 브라” 소아베는 와이너리 소유주이자 자신의 낭만적인 비전통성을 자랑하는 필리포의 영혼을 반영합니다. 필리포에게 와인은 태어나는 지역에 대해 이야기해야 하며, 따라서 오래된 포도나무에서 시작된 이 “비냐 델라 브라”는 산업적 논리에서 벗어난 진정한 이야기를 들려줄 수 있습니다. 코에서 풍부한 부케가 느껴지며, 미각을 상쾌하게 해주는 전주곡으로, 짠맛과 과일이 균형 있게 얽혀 있습니다. 전형적인 지역적 특성을 지닌 한 병입니다.

소아베 필리피는 60년 이상의 오래된 가르가네가 포도나무에서 태어났습니다. 이 식물들은 해수면 약 400미터의 언덕 모양의 구역에서 자랐습니다. 포도밭에서는 환경과 자연을 존중하며, 유기농 농업 관행을 사용하고 가장 오래된 포도나무의 회복과 가치를 높이는 데 특별한 주의를 기울입니다. 와이너리에서 포도즙의 발효는 스테인리스 용기에서 자연적으로 이루어지며, 후속 필터링 없이 자연적인 침전만을 수행합니다. 숙성 스테인리스에서 18개월 동안 진행됩니다.

필리피의 “비냐 델라 브라” 소아베는 시각적으로 노란색 프로필로 나타납니다. 농축되고 흥미로운 향은 와인에서 다양한 향기의 뉘앙스를 찾는 모든 사람들을 사로잡을 것입니다: 여기서 게임은 진지해지며, 허브 향과 과일의 터치가 얽히고, 더 향신료가 섞인 향도 지나갑니다. 입안에서는 기분 좋은 신선함이 느껴지며, 한 모금이 입안을 감싸는 즉시 즉각적으로 느껴집니다; 발전하는 맛은 과일 맛과 짠맛으로 움직입니다. 소아베가 매우 매력적인 복잡한 영혼으로 이야기하는 특색 있는 라벨입니다.