Sole e Vento Marco De Bartoli 2025

마르코 데 바르톨리의 “솔레 에 벤토”는 상징적인 이름을 가진 와인으로, 마르살라와 판텔레리아라는 두 개의 우수한 지역의 만남에서 태어났습니다. 시칠리아를 비추는 태양과 특히 섬에서 불어오는 바다 바람이 장소의 일부가 됩니다. 시칠리아에서 와인에 대해 이야기할 때 진정한 전설인 데 바르톨리 와인의 이곳은, 지역의 두 가지 최고의 표현을 융합하려는 의도에서 시작되었습니다. 마르코와 그의 후계자들이 수년 동안 재배해온 포도는 각 포도밭의 이야기를 가장 감정적으로 전달하는 포도입니다. 따라서 마르살라의 그릴로와 판텔레리아의 지비브보가 와이너리를 특징짓는 스타일적 정의로 결합됩니다. 화이트, 레드, 그리고 특히 불멸의 산화 와인은 이탈리아 와인의 진정한 역사 한 조각을 세밀하게 그려내며, 초보자부터 오랜 음주자까지 누구에게나 감동을 줍니다. 컬트.

데 바르톨리 “솔레 에 벤토”는 주로 그릴로와 30%의 지비브보로 구성된 블렌드로 만들어집니다. 판텔레리아에서 재배된 포도는 28세이며 화산 토양에 뿌리를 두고 있고, 마르살라의 포도는 20세이며 석회질 모래 토양에 뿌리를 두고 있습니다. 와이너리에서는 짧은 냉침 후 자연 발효와 7개월간 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성을 진행합니다.

“솔레 에 벤토” 와인은 강렬한 황금색으로 잔에 담깁니다. 코는 포도의 원산지 특성을 훌륭하게 결합하여, 그릴로의 바다의 건조함, 즉 소금기 있는 바람과 구운 밀의 맛이 지비브보의 과일, 즉 살구와 레몬의 풍부함과 교차합니다. 맛은 부드럽고 과일의 맛이 나지만, 신선함과 염분의 적절한 조화가 계속해서 새로운 한 모금을 원하게 만듭니다.