SP68 Rosso Arianna Occhipinti 2024
와인메이커의 와인SP68 아리안나 오키핀티의 루비 레드는 레드 와인으로, 프라파토와 네로 다볼라를 기본으로 하여 전통적인 시멘트 탱크에서 양조 및 숙성됩니다. 베리, 유기물 및 어두운 향신료의 지역적 노트를 표현하며, 기분 좋게 야생적인 맛을 가지고 있습니다. 맛은 부드럽고 신선하며, 좋은 지속성을 자랑합니다.
아리안나 오키핀티의 로쏘 "SP68"은 진정한 시칠리아의 상징으로, 놀라운 음용성을 지닌 지역의 맛을 담고 있습니다. 아리안나 오키핀티는 가장 잘 알려진 수공예 와인 여성 중 한 명으로, 비록 논리적이고 당연해 보일 수 있는 농업 접근 방식을 선구적으로 이끌어왔지만, 여전히 다르거나 반대의 선택으로 소통되어야 합니다. 아리안나는 감수성이 뛰어난 포도 재배자일 뿐만 아니라 능숙한 연설가이기도 하여, 그녀의 와인이 이탈리아의 중요한 자리에서 자리 잡을 수 있도록 도왔습니다. 배경은 비토리아와 아름다운 시칠리아 남동부로, 이곳에서는 네로 다볼라, 프라파토, 알바넬로 및 모스카토 품종과 같은 전통 지역 포도 품종이 조작 없이 재배되며, 순수하고 본질적인 액체가 생성되어 이 지역의 따뜻함을 전해줍니다.
“SP68” 로쏘는 프라파토와 네로 다볼라 품종으로 만들어지며, 가이요트 방식으로 재배된 포도밭에서 생산되며, 붉은 석회질 토양에 위치하고 있습니다. 포도밭에서는 화학 물질이나 합성 물질의 사용을 배제하고, 약간의 구리와 황만을 사용하여 유기농 농업의 원칙을 따릅니다.황. 양조장에서 30일 동안 매일 리몽타주와 폴라투레가 이루어지는 콘크리트 탱크에서 자발적인 알콜 발효가 진행됩니다. 액체는 병입 전 어떤 정화나 여과도 받지 않습니다.
오키핀티의 “SP68” 로쏘는 깊고 빛나는 루비 색상으로 잔에 나타납니다. 코는 매력적이고 지역적인 향을 뽐내며, 캐러브, 허브, 주니퍼 및 작은 빨간 과일의 향을 펼쳐내며, 따뜻함과 섬세함이 어우러진 프로필을 제공합니다. 맛은 뛰어난 균형을 이루며 부드럽고 맛있으며, 적절한 신선함과 섬세한 탄닌의 마찰로 지속적으로 균형을 이룹니다. 필수적인 머스트.