Spätburgunder Weingut Von Der Mark 2023
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
바인굿트 폰 데어 마크의 슈페트부르군더는 고전적이고 균형 잡힌 프로필을 가진 피노 누아로, 부드럽고 평범하지 않은 음용을 위해 설계되었습니다. 포도는 열린 탱크에서 매실하여 자연 효모의 개입을 촉진하고, 사용된 배럴에서 12개월 동안 효모와 함께 숙성하여 포도의 우아함을 보존합니다. 코에서는 깨끗한 붉은 과일의 향과 흙의 뉘앙스가 나타나며, 맛은 균형 잡히고 부드럽지만 뚜렷한 온기를 지닙니다. 오븐에 구운 송아지 고기와 잘 어울립니다.
색상:
투명하고 빛나는 루비 레드
향:
매우 신선하며, 체리와 제비꽃의 향이 나고, 미세한 숲의 향과 부싯돌의 힌트가 마지막에 느껴집니다.
맛:
수직적이고 따뜻하며 탄닌이 단단하고, 좋은 주스와 섬세함을 지닙니다.