Spergola 'Bora Lunga' Cinque Campi 2023
(
/ 12.5%
) 에밀리아 IGT
스페르골라 90%, 모스카토 10%
와인 제조자의 와인, 유기농, 토착 효모, 최소한의 또는 첨가된 황산염 없음
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주요 포인트
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
스페르골라 ‘라 보라 룽가 디 친퀘 캄피는 지역의 전통적인 재발효 와인과는 반대로 고정 와인의 길을 선택합니다. 모스카토의 소량이 스페르골라와 함께 독특한 조합을 이루며, 숙성 전에 껍질에서 5일간 침용됩니다. 콘크리트에서 12개월, 병에서 추가로 6개월 숙성한 후, 이 명칭에 대해 드문 복잡성을 지닌 화이트 와인이 탄생합니다. 코에서는 패션프루트, 사과, 허브가 느껴지며, 기분 좋게 석고와 미네랄의 배경이 있습니다. 맛은 탄탄하고 신선하며, 버터와 세이지로 조리한 호박 파스타와 잘 어울리는 이상적인 프로필입니다.
색상:
호박빛이 도는 황금색
향:
패션프루트와 잘 익은 사과, 타임과 오레가노 같은 허브, 요오드의 배경이 느껴집니다.
맛:
탄탄하고 좋은 구조를 가지며, 강한 미네랄 성분이 느껴집니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업