Spinorosso' Fedespina 2021
와인메이커의 와인페데스피나의 스피노로소는 루니지아에서 온 레드 와인으로, 메를로와 칠리에지올로 포도로 만들어졌으며, 콘크리트 탱크에서 총 24개월 숙성됩니다. 신선한 꽃과 작은 붉은 과일, 체리, 지중해 식물의 향이 나며, 풍부하고 사교적이며, 우아하고 지속적인 한 모금으로 드러나며, 흥미로운 감칠맛과 미네랄의 디테일이 있습니다.
“스피노로소” 페데스피나(Fedespina)는 경쾌함과 깊이를 훌륭한 품질/가격 비율의 액체로 담아내는 데 성공합니다. 포데레 페데스피나(Podere Fedespina)는 고급 루니지아나(Alta Lunigiana)의 멋진 현실로, 이 지역은 와인의 품질로 인해 너무나 알려져 있지 않으며, 아마도 국경 지역으로서의 역할 때문에 불리한 상황에 처해 있습니다. 실제로 이곳에서 생산되는 액체는 뚜렷한 지역적 특성을 가지고 있으며, 아마도 다른 어느 곳보다도 지역의 주요 품종인 칠리에졸로(Ciliegiolo)의 훌륭한 특성을 강조합니다. 메를로(Merlot)와 피노 네로(Pinot Nero)도 독특한 표현을 만들어내는 데 기여합니다. 미르타(Mirta)와 안토니오(Antonio)의 선택은 그들의 지역을 전적으로 이야기하는 것이며, 포도밭과 양조장에서의 개입에 대해 민감하고 신중한 접근 방식을 채택하고 있습니다. 결국 이 병들은 스스로 이야기하며, 추가적인 매력을 찾는 사람들에게는 절대 놓칠 수 없는 와인입니다. 그러나 음료의 사교적인 측면을 포기하지 않습니다.
“스피노로소” 와인은 메를로와 칠리에졸로의 블렌드로 만들어지며, 점토 토양에 뿌리를 내린 포도나무에서 나옵니다. 포도밭과 양조장에서의 개입은 최소한으로 줄여집니다.필수적이며, 따라서 알콜 발효는 자연적으로 콘크리트 탱크에서 진행되며, 침용 기간은 12일입니다. 항상 콘크리트 용기에서 24개월 동안 숙성됩니다.
Fedespina의 “Spinorosso”는 강렬하고 깊은 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 활기차고 생기 있는 향은 마라스카, 백합, 자생 허브로 구성되어 있으며, 목가적인 신선함의 그림을 그립니다. 한 모금은 과즙과 마시기 쉬움으로 매료되며, 과육과 신선함의 만족스러운 조화를 이루며, 소금 성분의 적절한 기여를 포기하지 않습니다. 의심할 여지 없이 테이블을 위해 생각된 이 와인은 육류 소스가 곁들여진 파스타, 신선한 치즈 및 육류 가공품과 잘 어울립니다. 20유로 이하의 와인 카테고리에서 심장을 사로잡는 와인입니다.