Spumante Brut Blanc de Noir 'Rio Cami' Casa Caterina
와인메이커의 와인Casa Caterina의 스푸만테 브룻 블랑 드 누아 리오 카미는 롬바르디아에서 온 우아하고 정교한 스파클링 와인입니다. 효모에서 10년 동안 숙성되어 깊고 빛나는 개성을 발산하며, 넓은 볼륨과 구조를 가진 한 모금과 함께 흰 복숭아, 말린 과일, 브리오슈, 로즈마리의 강렬하고 다채로운 아로마 부케를 제공합니다.
카사 카테리나의 스푸만테 브뤼 블랑 드 누아 “리오 카미”는 아우렐리오 델 보노의 최신 작품 중 하나로, 깊이와 힘으로 매료됩니다. 우리는 고백합니다, 몬티첼리 브루사티의 카리스마 넘치는 거인이 병입한 액체에 약간의 약점을 가지고 있으며, 매년 상상력과 입체감으로 우리를 놀라게 하고, 시간을 도전하는 능력으로 끊임없이 변화합니다. 아우렐리오와 이야기하는 것은 결국 프란차코르타 와인에 대한 깊은 지식을 가진 사람과 대화할 수 있는 교육적인 경험이며, 실험하고자 하는 끊임없는 열망에 의해 움직이는 섬세한 포도 재배자와의 대화입니다. 이 본능은 그를 독특하고 재현할 수 없는 액체를 병입하게 만듭니다.
“리오 카미” 브뤼 블랑 드 누아는 프랑스산 적포도만으로 만든 클래식 방식의 스푸만테로, 유일한 비교 기준으로는 가장 잘 알려진 프랑스 지역인 샴페인만이 떠오릅니다. 포도밭에서는 최고의 포도를 선택하는 데 세심한 주의를 기울이며, 완전히 익었을 때만 수확하고, 화학 제품이나 합성 제품의 사용을 배제합니다.자연의 조화를 해치는 것입니다. 양조장에서 기본 와인의 자연 발효와 전통 방식의 병내 2차 발효가 진행되며, 효모에서 오랜 숙성이 이루어집니다.
브뤼 블랑 드 누아르 "리오 카미"는 잔에서 강렬한 금빛과 미세하고 지속적인 기포로 나타납니다. 상상할 수 없는 복잡함의 향이 말린 과일, 아카시아 꿀, 누가, 건포도와의 연관성을 춤추듯이 보여주며, 설명자는 무수히 많고 액체는 끊임없이 변화하고 있습니다. 입맛은 화려하고 복잡하여 액체가 입안을 점령하고 눈에 띄는 지속성으로 이어집니다. 경험적인 병.