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Spumante Brut Blanc de Noirs Gusbourne 2019
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소믈리에의 한마디
구스본의 스푸만테 브뤼 블랑 드 누아르는 정교한 영국식 클래식 방식입니다. 포도는 켄트와 웨스트 서식스 사이의 남부 잉글랜드의 다양한 적합한 토양에서 수확됩니다. 생산 과정에서는 전체 송이를 압착하고 주로 스테인리스 스틸 탱크에서 발효한 후 최소 31개월 동안 효모에서 숙성됩니다. 코에서는 노란 과일과 신선한 제비꽃의 매혹적인 꽃 향기가 뚜렷하게 느껴집니다. 맛은 부드럽고 크리미하며 뚜렷한 감칠맛을 지니고 있습니다. 생선 요리와 잘 어울리며, 조개와 초리조를 곁들인 구운 대구와 같은 표현력이 풍부한 요리와 추천됩니다.
색상:
매우 미세한 거품이 있는 밝은 금색입니다.
향:
매우 과일 향이 풍부하며, 복숭아와 신선한 제비꽃, 오렌지 껍질, 신선한 계피와 제과의 향이 느껴집니다.
맛:
부드럽고 크리미하며 질감이 풍부하고 긴 여운을 남깁니다.