Spumante Brut di Ribolla Gialla Feudi di Romans
리볼라 자야 페우디 디 로마인의 스푸만테 브룻은 마르티노티 방식에 따라 90일 동안 스테인리스 스틸에서 재발효된 비공식적이고 장난기 가득한 프리울리 스파클링 와인입니다. 잔에서는 연한 황금색을 띠며, 사과 과육, 신선한 꽃, 아몬드의 힌트가 나는 아로마를 표현하고, 입안에서는 풍부하고 과일 맛이 나며, 지속적이고 신선하며 구조가 있습니다.
Feudi di Romans의 스푸만테 브뤼 리볼라 잘라(Spumante Brut Ribolla Gialla)는 마르티노티(Martinotti) 또는 샤르마트(Charmat) 방식으로 제작된 라벨에서 전형적으로 느낄 수 있는 즉각적이고 향기로운 즐거움을 선사하는 병입니다. 리볼라 잘라는 섬세한 아로마와 뛰어난 시트러스 신선함 덕분에 스푸만테화에 가장 적합한 이탈리아 토착 포도 품종 중 하나입니다. 이소나조(Isonzo) 하류 지역에서는 우아하고 섬세한 와인을 표현하며, 백색 과일과 미세한 꽃 향기가 특징인 아로마 조합을 가지고 있으며, 이는 오토클레이브에서의 스푸만테화 과정에 의해 강조됩니다. 이 병은 간단하고 쉽게 즐길 수 있어, 에피타이저나 해산물 전채와 함께 마시기에 완벽합니다.
브뤼 리볼라 잘라는 프리울리 이소나조(Friuli Isonzo) 지역에서 생산된 스푸만테로, 이 지역의 가장 중요한 생산자 중 하나에서 만들어졌습니다. Feudi di Romans는 1950년대에 이 지역에서 클래식 포도 품종으로 훌륭한 와인을 만들 수 있는 잠재력을 발견한 행복한 직관에서 시작되었습니다: 리볼라 잘라, 프리울라노, 샤르도네, 메를로, 피노 네로, 말바시아, 소비뇽, 피노 그리. 리볼라 잘라 포도는 산 칸치안 다이소나조(San Canzian d'Isonzo) 근처의 포도밭에서 재배된 것입니다.퇴적물로 구성된 이소존 강에서 수천 년에 걸쳐 퇴적된 자갈, 자갈 및 모래로 이루어진 퇴적물. 수확이 끝난 후, 포도송이는 제거되고 포도는 부드럽게 압착됩니다. 꽃즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 16 °C에서 2주 동안 발효됩니다. 짧은 숙성 후, 기본 와인은 스파클링을 위해 오토클레이브로 옮겨지고 Martinotti 또는 Charmat 방법에 따라 재발효되어 약 3개월 동안 지속됩니다. 여과 후, 와인은 병입됩니다.
Feudi di Romans의 Ribolla Gialla Spumante Brut는 신선하고 부담 없는 스파클링 와인을 원할 때 즐기기에 이상적인 병입니다. 잔에서는 연한 노란색과 함께 약간의 녹색 반사가 있으며, 좋은 섬세함과 지속성을 가진 거품이 있습니다. 섬세하고 우아하며, 오렌지 꽃, 라임 껍질, 감귤류, 백색 과일 및 신선한 아몬드를 연상시키는 향을 표현합니다. 한 모금은 긴장감 있고 맑으며, 크리미한 과일과 매우 신선한 피니시를 가지고 있습니다. Ribolla Gialla의 거품 나는 얼굴을 발견할 수 있는 라벨입니다.