Spumante Brut Metodo Classico 'Oscarì' Sella & Mosca
희귀 포도 품종스푸만테 브뤼 메토도 클래시코 '오스카리'는 셀라 & 모스카 와이너리의 생동감 넘치는 기포가 있는 와인입니다. 클래식 또는 샴페인 방식으로 생산된 이 스푸만테는 아카시아 꽃과 오렌지 꽃의 섬세한 향을 선사하며, 입안에서는 기분 좋은 신선함과 함께 약간의 짭짤한 맛이 느껴집니다. 축하나 애피타이저로 개봉하기에 완벽하며, 생선 요리의 전채 및 메인 요리와 잘 어울립니다.
셀라 & 모스카의 스푸만테 브뤼 메토도 클래시코 “오스카리”는 알게로의 나우라게 마이오레 지역에서 태어났습니다. 이곳은 바다를 바라보는 아름다운 지역입니다. 와이너리의 모험은 1800년대 후반에 시작되었으며, 두 명의 피에몬테 출신 기업가가 섬에 15헥타르를 투자하기로 결정하면서 자생 포도 품종을 재배하기 시작했습니다. 에르미니오 셀라와 에드가르도 모스카는 1899년에 토지를 정화하기 시작했으며, 포도나무의 풍부한 성장을 위한 적합하지 않은 사암층을 제거했습니다. 그들의 작업 철학은 지역을 가치 있게 만드는 것과 자연과 식물 및 원자재의 성장과 발전 단계에 대한 완전한 존중을 통해 그 열매의 진정성을 보존하는 것입니다. 안토니오 마르라스와의 최근 협업은 작업과 최종 제품의 품질을 향상시켰습니다.
셀라 & 모스카의 스푸만테 브뤼 메토도 클래시코 “오스카리”의 순수 토르바토 포도는 주로 석회암, 점토 및 모래가 많은 토양에서 자생하며, 최종 제품은 특성과 구조가 잘 갖춰져 있습니다. 기후는 해양 바람의 영향을 받아 여름은 덥고 바람이 잘 통하며 겨울은 온화하여 완벽한 성숙을 선사합니다.송이에서 숙성됩니다. 식물의 평균 나이는 23세이며 포도밭에서는 지역과 그 고유한 잠재력을 존중하는 방향으로 작업이 이루어집니다. 수확은 수작업으로 진행됩니다; 양조장에서 부드러운 압착과 차가운 정적 침전이 이루어집니다. 알콜 발효는 스테인리스 스틸에서 이루어지며 효모는 선택되고 접종됩니다. 병에서 재발효되며 효모 위에서 1년 동안 숙성됩니다.
셀라 & 모스카의 스푸만테 브뤼 메토도 클래시코 “오스카리”의 색상은 밝은 반사로 황금색입니다. 향기는 갓 구운 빵 껍질, 효모, 잘 익은 노란 과육 과일과 자스민과 같은 흰 꽃의 향을 떠올리게 합니다. 입안에서 기포는 부드럽고 지속적이며 크리미하고 감싸는 듯한 부드러운 입구로, 즐거운 마무리로 잔을 계속 들고 싶게 만듭니다. 스시와 사시미, 가벼운 크림을 곁들인 타르틴, 가벼운 튀김과 완벽하게 잘 어울립니다. 채식 요리와도 흥미로운 조화를 이룹니다. 특별한 가족 행사나 기념일을 축하하거나 중요한 직장 성과를 기념하며, 연구하고 생산된 와인을 음미하며 건배하기에 완벽합니다.인식입니다.