Spumante Brut Nature Blanc de Blancs 'Giove in Acquario' Cavalleri

카발레리의 스푸만테 브뤼 내추럴 블랑 드 블랑스 ‘지오베 인 아쿠아리오’는 에르부스코의 이 유명한 와이너리를 대표하는 가장 상징적인 라벨입니다. 이는 카발레리 스타일의 주요 특징을 요약한 진정한 명함으로, 샤르도네에 대한 선호와 제로 또는 매우 낮은 도징, 최대 표현의 순수성 추구를 보여줍니다. 이렇게 해서 우아함이 돋보이는 블랑 드 블랑스가 탄생했으며, 이는 과일의 향긋한 성숙함과 훌륭한 샤르도네의 전형적인 세련된 진화적 노트를 결합합니다. 첫 모금부터 입맛을 사로잡는 맑고 소금기 있는 신선함과 감귤 향으로 이 지역의 특성을 완벽하게 표현할 수 있는 병입니다.

‘지오베 인 아쿠아리오’ 스푸만테 브뤼 내추럴 블랑 드 블랑스는 프란차코르타에서 가장 권위 있는 이름 중 하나가 만든 스푸만테입니다. 카발레리는 프란차코르타의 언덕 지역 중심부에 위치한 에르부스코 지역에서 약 40헥타르를 재배합니다. 포도밭은 유기농 및 바이오다이나믹 농업 원칙에 따라 관리되어 생물 다양성이 풍부한 환경을 조성하고 건강하고 순수한 포도를 확보할 수 있도록 합니다. 이 와인은 기업 소유의 다양한 포도밭에서 수확한 포도들로 만들어집니다.다양한 포도밭에서 수확한 포도의 선별입니다. 포도 송이는 부드럽게 압착되고, 과즙은 85%는 스테인리스 스틸 탱크에서, 15%는 큰 오크 통에서 발효됩니다. 15%의 큐베는 자생 효모로 첫 발효를 진행합니다. 몇 개월의 숙성 후, 블렌딩이 진행됩니다. 빈티지 기본 와인에 이전 빈티지의 15%의 리저브 와인을 추가합니다. 두 번째 발효는 클래식 방식으로 병에서 진행되며, 최소 24개월의 리자르 기간을 가집니다.

카발레리의 ‘지오베 인 아쿠아리오’ 블랑 드 블랑스는 이 지역의 모든 특성을 표현하며, 이 스푸만트 명칭의 가장 진정한 얼굴을 알고 싶어하는 이들에게 완벽한 라벨입니다. 50년이 조금 넘는 시간 동안 우리 와인 유산의 진정한 우수성으로 자리잡은 이 명칭의 진정한 얼굴을 알고 싶어하는 이들에게 완벽한 라벨입니다. 잔에서는 밝은 황금색을 띠며, 섬세하고 지속적인 기포가 있습니다. 우아함과 섬세함이 플로랄 향, 오렌지 꽃, 감귤 껍질, 향긋한 노란 과일의 힌트, 그리고 빵 껍질과 브리오슈의 미세한 향을 특징으로 하는 부케를 형성합니다. 입에서는 강렬한 한 모금을 제안합니다.강렬하고, 성숙한 과일이 풍부하고 표현력이 뛰어나며, 미네랄의 신선함이 돋보이는 완벽한 균형을 이룹니다.