Spumante Brut Nature 'El Mural' Mas Gomà

Mas Gomà의 스푸만테 브뤼 내추럴 “El Mural”은 바르셀로나 근처에 위치한 페네데스 지역에서 생산되며, 포도나무 재배에 가장 적합한 지역 중 하나로 여겨집니다. 이 와이너리는 1918년부터 베드렐 가족이 운영하고 있으며, 세대에 걸쳐 전해 내려오는 열정과 세부 사항에 대한 관심을 바탕으로 뛰어난 품질의 와인을 생산하고 있습니다. 현재 조안 베드렐이 이 사업을 맡고 있으며, 전통을 보존하면서도 미래와 환경 지속 가능성에 초점을 맞추고 있습니다.

Mas Gomà의 스푸만테 브뤼 내추럴 “El Mural”의 자렐로 포도는 주로 석회질 토양에서 재배되며, 이는 와인에 좋은 구조와 뛰어난 숙성 능력을 부여합니다. 포도밭은 약 60년의 역사를 가지고 있으며, 생태계를 존중하고 유지하기 위해 전적으로 바이오다이나믹 방식으로 재배됩니다. 화학 제품 대신 허브와 쐐기풀의 달임액이 식물의 생태적 균형과 자연스러운 성장을 돕기 위해 선호됩니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 양조장에서 자연 발효가 진행됩니다.토착 효모 덕분에 자연 발효가 이루어지며, 클래식 메소드의 규칙에 따라 병에서 재발효되고, 병 속 효모에서 약 36개월 숙성됩니다.

Mas Gomà의 스푸만테 브뤼 내추럴 “El Mural”의 색상은 연한 노란색으로, 미세하고 지속적인 기포가 특징입니다. 향의 부케는 멜론, 사과, 잘 익은 배를 연상시키며, 마지막에는 꿀의 향이 느껴집니다. 입 안에서는 부드러운 크리미함, 좋은 미네랄감, 그리고 잔을 한 잔 한 잔 더 마시고 싶게 만드는 신선함이 느껴집니다. 해산물과 조개로 만든 전채 요리, 생선 타르타르, 훈제 연어와 잘 어울리며, 신선한 치즈와도 흥미로운 조화를 이룹니다. 개인 와인 저장고에 보관하여 친구들과의 즐거운 모임이나 바다 전망을 감상하며 로맨틱한 아페리티프를 즐길 때 나누기 좋은 제품입니다. 자연과 우리가 제공하는 선물에 대한 존중을 담아 진정한 향과 맛을 지닌 와인을 음미하며.