Spumante Brut Nature 'La Planta' Mas Gomà

Mas Gomà의 스푸만테 브룻 나투르 “라 플란타”는 스페인, 특히 바르셀로나 시에 위치한 레스 카바녜스 지역에서 유래한 와인입니다. 반전 후, 반드렐 가족은 1724년에 지어진 농장을 구입하였고, 그곳에는 1135년경에 세워진 로마네스크 양식의 작은 교회가 있습니다. 세대가 바뀔 때마다 반드렐 가족은 땅과 원자재를 가꾸어 왔으며, 포도밭 주변의 생태계를 존중하는 전통적인 작업 방법에 투자해왔습니다. 현재 조안 벤드렐은 가족 사업의 전체 관리를 맡고 있으며, 회사를 다음 미래로 이끌기 위한 사업 계획을 구상하고 있습니다.

“라 플란타”의 스푸만테 브룻 나투르를 만드는 포도 품종인 자렐로, 마카베우, 파렐라다의 나이는 약 60년입니다. 기후는 주로 대륙성으로 여름은 매우 덥고 습하며 겨울은 춥지만 수확에 영향을 미칠 수 있는 서리가 없는 것이 특징입니다. 토양은 주로 석회암으로 구성되어 있어 와인이 좋은 특성을 갖고 긴 숙성을 가능하게 합니다. 선택된 재배 방식은 바이오다이나믹입니다.화학 제품, 제초제 및 살충제를 사용하지 않고, 식물과 주변 생태계를 유지하기 위해 쐐기풀과 허브를 기반으로 한 자연 추출물을 선호합니다. 포도 수확이 끝나면 자발적인 알콜 발효가 진행되며, 토착 효모로 병에서 재발효가 이루어집니다. 병에서 약 24개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다.

Mas Gomà의 “라 플란타” 스푸만테 브룻 나투르는 강하지 않은 레몬 노란색을 띠며 미세하고 지속적인 기포가 특징입니다. 방출되는 향은 잘 익은 노란 과일, 사과, 라임과 자몽의 감귤 향, 갓 구운 빵 껍질의 노트가 있습니다. 입안에서는 가볍고, 드라이하며, 매력적인 마무리의 신선함과 기분 좋은 강도를 가지고 있습니다. 이 와인은 해산물과 조개류를 곁들인 따뜻한 전채, 생선 타르타르, 훈제 연어, 신선한 치즈를 곁들인 가벼운 스낵과 완벽하게 어울립니다. 이 와인은 가족과 함께 즐거운 점심이나 특별한 축하 행사에서 친구들과의 모임에 적합하며, 진정하고 순수한 와인을 즐길 수 있는 기회를 제공합니다.그가 유래한 멋진 땅의.