Spumante Brut 'Particolare' Tenuta del Buonamico
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이 스푸만테 브뤼 “Particolare”는 토스카나의 부오나미코 농장에서 피노 비앙코, 세미용, 트레비아노 토스카노를 사용하여 샤르마 방법으로 생산됩니다. 시음 시 표현력이 풍부하고 생동감 있으며 특히 균형 잡힌 맛을 자랑하며, 꽃, 감귤, 구운 빵의 뉘앙스가 특징입니다.
스푸만테 브뤼 “파르티콜라레”는 테누타 델 부오나미코 와이너리의 정신을 구현합니다. 현대적이고 활기차며 효율적인 이 와이너리는 루카 지방의 몬테카를로의 고대 지역에 자리 잡고 있습니다. 이 와이너리는 전통과 지역의 오랜 역사와의 연결을 현대적이고 혁신적인 방식으로 재해석하며, 가장 진보된 와인 양조 기술과 다양한 국제적 스타일의 생산에 중점을 두고 있습니다.
브뤼 “파르티콜라레” 테누타 델 부오나미코는 몬테카를로 시의 체르카토이아 지역에서 재배된 백포도에서 샤르마 또는 마르티노티 방법으로 얻어진 스푸만테입니다. 사용된 품종은 피노 비앙코와 트레비아노 토스카노로, 세미용과 결합되어 최종 제품에 뚜렷한 아로마를 부여합니다. 제어된 온도에서 스테인리스 스틸로 발효한 후, 120일 동안 자동 압력탱크에서 발효가 진행됩니다. 스푸만타지오 과정이 완료되면 와인은 몇 주 동안 효모와 접촉하여 효모와 제빵의 전형적이고 향기로운 향을 더한 후 병에 담겨 저장됩니다.최소 4개월 동안 상업화 전에.
테누타 델 부오나미코의 스푸만테 “파르티콜라레”는 아로마의 선명함, 표현의 활기, 그리고 섬세함을 결합합니다. 그 향기는 흰 꽃, 신선한 과일, 다양한 감귤류의 빛나는 혼합물로, 미세한 구운 빵의 향이 더해집니다. 입안에서는 특히 신선하고 과일 맛이 나며, 약간의 탄산이 느껴지고, 구조와 일관성을 부여하는 적당한 잔여 당분 덕분에 더욱 즐겁습니다. 그 감귤의 신선함은 약간의 짠맛과 결합되어 경쾌하고 활기차며 마시기 좋은 한 모금을 만들어내며, 아로마의 청결함과 좋은 균형을 자랑합니다. 특히 애피타이저나 전채 요리와 잘 어울리지만, 전체 식사를 문제없이 동반할 수 있으며, 활력과 삶의 기쁨을 선사합니다.