Spumante Brut 'Rosè de Noir' Cleto Chiarli
스푸만테 브뤼 로제는 클레토 키아를리의 에밀리아 와인으로, 모데나 주에서 생산되며, 람브루스코 그라스파로사와 피노 누아 포도로 만들어지고, 샤르마트 방식으로 자동 압력 용기에서 재발효됩니다. 생기 있는 거품과 리베스 핑크 색상, 섬세하고 풍부한 기포를 지니며, 향은 강렬하고 과일 향이 나며, 라즈베리와 숲속 딸기의 디테일이 있습니다.
클레토 키아를리의 스푸만테 브뤼 "로제 드 누아르"는 절대적인 우수성을 지닌 마르티노티 또는 샤르마트 방식으로 만들어지며, 우아함과 즐거운 과일 향기로 놀라움을 선사합니다. 이 와인은 이국적인 레드 포도 품종의 비정상적인 큐베로 생산됩니다: 자생 품종인 람브루스코 그라스파로사와 피노 누아르입니다. 레드 포도의 구조는 좋은 바디감을 지닌 로제를 선사하며, 그라스파로사 특유의 풍부하고 표현력 있는 과일 맛과 함께 생동감 넘치는 신선함을 특징으로 합니다. 매력적이고 잊지 못할 미각 경험을 선사하는 라벨입니다.
브뤼 "로제 드 누아르"는 에밀리아 로마냐의 우수성을 대표하는 스푸만테로, 이 지역에서 가장 유명한 생산자 중 한 곳에서 만들어졌습니다. 클레토 키아를리 와이너리는 1800년대 후반에 설립되었으며, 이 지역 와인의 역사와 이 풍요로운 땅에 대한 깊은 이해를 원하는 사람들에게 필수적인 참고자료입니다. 이 농장은 100헥타르의 면적을 가지고 있으며, 특히 람브루스코 재배에 적합한 지역에서 재배됩니다. 클레토 키아를리의 큰 공헌은 람브루스코의 이미지를 종종 평범한 와인에서진정한 지역의 우수성 입니다. 그의 기업가 정신과 통찰력 덕분에 그는 포도 품종의 가치를 드러내어 고급 와인과 스푸만테를 생산할 수 있었습니다.
클레토 키아를리의 "로제 드 누아르"는 람브루스코 그라스파로사의 최고의 특성을 표현하는 간단하고 부드러운 스푸만테 브뤼입니다. 수확 작업이 끝난 후, 가장 좋은 송이는 매우 부드럽게 압착되며, 압착 과정에서 껍질과의 짧은 접촉이 이루어집니다. 그 후, 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 선택된 효모로 화이트 와인으로 발효됩니다. 숙성 기간 후, 기본 와인은 스푸만테를 만들기 위해 스틸 탱크에서 혼합되고 자동압력 발효가 이루어집니다. 색상은 섬세하고 생기 있는 분홍색으로, 좋은 품질의 지속적인 기포가 특징입니다. 부케는 산딸기, 레드 커런트, 라즈베리 및 섬세한 제비꽃의 향기를 선사하며, 풍부하고 조화로운 과일 맛을 예고합니다. 마무리는 매우 신선하고 기분 좋게 과일 맛이 납니다. 에피타이저로 즐기거나 해산물 전채 또는 지역의 맛있는 살라미와 함께 즐기기에 좋습니다.