Spumante Charmat Rosé 'Paradise Edition' Valdo

발도(Valdo)의 스푸만테 샤르마 로제 "파라다이스 에디션"은 특별 에디션으로, 뉴욕 아티스트 세시(Ceci)가 디자인한 화려하고 생동감 넘치는 꽃무늬로 장식된 병으로 더욱 빛을 발합니다. 이는 고품질 스푸만트 생산을 위해 적포도와 백포도로 만든 기본 와인의 혼합입니다. 마르티노티(Martinotti) 방식을 사용하여, 향과 아로마의 품종 특성을 그대로 유지할 수 있습니다. 이 와인은 부드럽고 조화로운 꽃과 과일의 노트를 표현합니다. 특별한 저녁에 에피타이저로 해산물 요리, 특히 갑각류와 함께 즐기기 좋은 특별한 라벨입니다.

“파라다이스 에디션” 로제는 발도비아데네(Valdobbiadene) 지역의 가장 중요한 생산자 중 한 곳에서 판매되는 스푸만테 샤르마입니다. 거의 한 세기 동안, 발도는 프로세코 지역에서 스푸만트 생산에 헌신해 왔으며, 전통과 혁신을 결합하고 국제 시장에 대한 적극적인 개방을 통해 모델이 되는 기업을 대표합니다. “파라다이스 에디션”은 언덕 지역에서 재배된 포도의 세심한 선택으로 탄생한 스푸만트입니다.해발 100m에서 300m 사이의 석회질 점토 토양에서 자란 포도들로, 다양한 포도 품종이 별도로 발효되며, 적포도는 포도 껍질과의 접촉을 통해 부드럽게 압착됩니다. 꽃즙은 이후 화이트 와인으로 발효되며, 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 몇 개월의 숙성 후, 기본 와인은 스푸만트 발효와 약 3개월 동안의 두 번째 발효를 위해 자동 압력 용기로 옮겨집니다.

발도(Valdo)의 “파라다이스 에디션” 로제 스푸만트는 전통적으로 스푸만트 생산에 사용되는 적포도와 백포도로 만들어집니다. 이는 발도의 스푸만트 라인업에 색감을 더하는 독특하고 원래의 블렌드입니다. 잔에 따르면, 아름답고 빛나는 핑크색을 띠며, 섬세한 기포가 있습니다. 부케는 아카시아 꽃, 자가라, 라즈베리, 산딸기 및 붉은 커런트의 향기로 우아하고 꽃향기가 납니다. 맛은 조화롭고 풍부하며, 과일의 육즙이 풍부하고 아삭아삭하며, 좋은 맛의 지속성을 가지고 있습니다. 마무리는 기분 좋은 신선함으로 특징지어지며, 베리의 힌트가 동반됩니다.