Spumante Extra Brut 'Bocciato' Casa Costa Signor - Maurizio Donadi
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
엑스트라 브뤼 스푸만테 '보치아토' 카사 코스타 시뇨르 디 마우리치오 도나디는 상쾌한 음용감을 가진 와인으로, 완벽한 에페리티프용 기포가 있는 와인입니다. 마우리치오는 트레비소 언덕에 있는 가족의 포도밭을 복원하였으며, 여기서 생태학적 원칙을 존중하며 지역의 상징적인 포도 품종인 글레라도 재배합니다. 이 라벨의 스파클링은 마르티노티 방식을 통해 이루어지며, 알콜 발효가 자동 압력 용기에서 4바의 압력이 도달할 때까지 진행됩니다. 향기 프로필은 향긋하며, 백색 과일의 향과 감귤 껍질, 꽃향기, 허브의 채소 향이 느껴집니다. 맛은 신선하고 즙이 많으며, 생생한 신선함과 지속적인 기포가 있습니다. 자연스럽게 바칼라 만테카토와 함께 에페리티프에 잘 어울립니다.
색상:
밝은 황금색, 미세한 기포가 있는
향:
향긋하고 사과와 배의 향이 나며, 제비꽃의 꽃향기와 감귤 껍질, 세이지의 채소 향이 느껴집니다.
맛:
부드럽고 즙이 많으며, 좋은 신선함과 지속적인 기포가 있습니다.