Spumante Extra Brut Patagonia Fin Del Mundo
핀 델 문도 와이너리의 엑스트라 브룻 파타고니아는 스푸만테 샤르마 방식으로 강렬하고 신선하며 미네랄이 느껴지는 제품입니다. 피노 누아가 샤르도네보다 우세한 블렌드로 구성되어 있으며, 스푸만테는 오토클레이브에서 발효됩니다. 색상은 황금빛 노란색과 환상적인 구리빛 반사를 띠며, 향에서는 신선한 감귤 향과 들꽃의 향기를 선사합니다.
보데가 델 핀 델 문도의 엑스트라 브뤼 “파타고니아” 큐베는 세계에서 가장 남쪽에 위치한 포도 재배 지역의 차가운 신선함을 불러일으키는 스파클링 와인입니다. 이 라벨에도 아이코닉한 거꾸로 된 삼각형 회사 그래픽이 존재하여, 남쪽을 가리키는 나침반 바늘을 이상적으로 나타내며, 와이너리가 뿌리를 두고 있는 그 세상의 끝으로 향합니다. 미세 기후, 토양 및 주변 경관은 이 생산물 내에서 잘 요약된 요소들입니다: 국제 포도 품종으로 만든 기포가 있는 와인으로, 지역의 정신을 담고 있습니다.
보데가 델 핀 델 문도의 엑스트라 브뤼 “파타고니아”는 외딴 땅에서 샤르마 방식으로 발효된 스파클링 와인의 흥미로운 예를 나타내며, 라벨에 지역 이름을 붙일 수 있는 정당한 이유가 있습니다. 블렌드는 80% 화이트로 발효된 피노 누아와 20% 샤르도네로 구성되어 있습니다: 포도는 파타고니아의 광대한 지역 북부에 위치한 산 파트리시오 델 차냐르 지역에서 재배되며, 해수면에서 약 400미터의 고도에 있습니다. 경관은 사막과 바위로 이루어져 있으며 가족은 드립 관개 시스템을 고안해야 했습니다.Eurnekian은 네우켄 강의 물을 활용할 수 있는 드립 관개 시스템을 고안했습니다. 와이너리 내부에서 와인의 블렌드는 오토클레이브에서 재발효되며, 병입 시 스파클링 와인은 리터당 8그램의 잔여 당분을 나타냅니다.
보데가 델 핀 델 문도의 엑스트라 브뤼 “파타고니아”는 빛나고 밝은 모습을 보여줍니다: 생동감 넘치는 구리빛 반사와 미세하고 지속적인 기포가 있는 짙은 황금색의 외관입니다. 향기는 기분 좋은 인상을 줍니다: 섬세하고 신선한 감귤 향, 화이트 플로럴 아로마, 빵 껍질의 힌트, 아몬드와 말린 과일의 뉘앙스가 있습니다. 열대 과일과 작은 베리의 힌트가 향기적 구성을 풍부하게 합니다. 맛은 잘 균형 잡혀 있습니다: 크리미한 단맛의 일부는 주목할 만한 감귤의 신선함으로 균형을 이룹니다. 해산물 전채와 잘 어울리는 기포의 해석으로, 아마도 생선과 조개류의 크루디떼 또는 아삭한 채소와 신선한 치즈로 만든 핑거푸드와 잘 어울립니다.