Spumante Extra Dry '1938' Ceci
스푸만테 "1938"은 샤르마 또는 마르티노티 방식에 따라 세 가지 종류의 백포도에서 얻은 기분 좋은, 과일 맛이 나는 엑스트라 드라이입니다. 백색 과일, 들꽃, 바닐라 및 제과의 조화로운 아로마가 생기 있고 조화로우며 신선한 한 모금으로 이어집니다.
칸티나 체치의 스푸만테 "1938"은 Extra Dry 부드럽고 기분 좋게 과일 맛이 나는 스파클링 와인으로, 파르마 시 주변의 포도 재배 지역에서 역사적으로 존재하는 세 가지 백포도 품종인 Pinot Bianco, Sauvignon Blanc 및 Malvasia di Candia로 만들어집니다. 이 스푸만테는 Martinotti 또는 Charmat 방식으로 생산되며, 압력 용기에서의 2차 발효 덕분에 포도의 주요 아로마와 과일의 신선함을 보존할 수 있습니다. 부케는 꽃과 백도과일의 향기로 특징지어지며, 더 성숙하고 부드러운 제과의 뉘앙스가 있습니다. 맛은 조화롭고, 과일은 여전히 아삭하며, 마무리는 기분 좋게 상쾌합니다.
체치의 Extra Dry "1938"은 Pinot Bianco, Sauvignon Blanc 및 Malvasia di Candia의 cuvée로 만들어진 스푸만테로, 우아함, 아로마의 신선함과 매혹적인 부드러움을 결합한 매우 조화롭고 균형 잡힌 블렌드입니다. 칸티나는 파르마 북쪽의 토릴레에 위치하고 있으며, 30년대까지 거슬러 올라가는 역사적 뿌리 덕분에 오늘날 지역 와인의 전통을 대표하며, 품질과 우아함의 기치 아래 새롭게 태어났습니다. 포도밭은 언덕 지역에서 재배되며, 수확은.수확은 수작업으로 이루어집니다. 포도가 양조장으로 옮겨지면 냉각되고, 매우 부드럽게 압착되어 오직 꽃즙만 추출됩니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸에서 진행되며, 기본 와인은 혼합 후 스푸만테를 만들기 위해 고압 탱크에서 두 번째 발효를 시작합니다. 이는 마르티노티 또는 샤르마 방식에 따라 이루어집니다.
“1938” 세치 와이너리는 이름에서부터 조화의 개념을 강조하는 엑스트라 드라이 스푸만테입니다. 세 가지 품종, 피노 비앙코, 소비뇽 블랑, 말바시아 디 칸디아를 사용하여 우아하고 세련된 맛의 멜로디를 만들어냅니다. 색상은 밝은 황금색이며, 미세하고 지속적인 기포가 있습니다. 코에서는 강렬한 꽃향기, 섬세한 식물의 노트, 감귤류, 부드러운 아로마가 느껴집니다. 입안에서는 생동감 있는 신선함과 성숙한 과일의 균형을 맞추는 짭짤한 기운이 두드러집니다.