Spumante Extra Dry 'Bollé' Andreola

안드레올라의 스푸만테 엑스트라 드라이 “볼레”는 젊고 경쾌한 얼굴을 가진 라벨 컬렉션의 일부로, 비공식적이고 즉각적인 소비를 위해, 그리고 하루의 즐거운 순간을 축하하기 위해 고안된 병입니다. 과일 향이 나고 부드럽고 향기로운 이 스푸만테는 트레비소의 전통적인 풍미를 지닌 클래식한 버전으로, 매력적이고 마시기 쉬운 풍부한 도징이 특징입니다. 꽃과 과일의 향이 Glera의 전형적인 품종 노트를 강조하며, 포도의 뛰어난 품질을 더욱 돋보이게 합니다.

엑스트라 드라이 “볼레”는 발도비아데네의 클래식 프로세코 수페리오르 지역에서 가장 높은 평가를 받는 와이너리 중 하나의 경험으로 만들어진 스푸만테입니다. 안드레올라는 40헥타르 이상의 포도밭을 소유하고 있으며, 많은 고급 포도밭으로 나뉘어 있습니다. 이 스푸만테는 순수 Glera 포도로 만들어지며, 트레비소 지역의 언덕 지역에서 재배된 포도에서 나옵니다. 해발 250미터에서 500미터 사이의 고도에서 자란 포도입니다. 서늘한 기후와 주로 점토질의 토양은 백색 포도에 이상적이며, 특히 신선함과 과일 향을 잘 표현합니다.신선함과 과일의 향이 느껴집니다. 수확이 끝난 후, 포도송이는 부드럽게 압착되고, 주스는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 짧은 숙성 기간 후, 기본 와인은 스푸마를 위한 오토클레이브로 옮겨지고 Martinotti 또는 Charmat 방식으로 두 번째 발효가 이루어집니다.

Extra Dry “Bollé” Andreola 스푸만테는 에페리티프를 즐길 때 마시는 친근한 얼굴을 가진 병입니다. Extra Dry의 도수 덕분에 조화로운 감각과 쉽게 마실 수 있는 부드러움을 선사합니다. 시각적으로는 연한 노란색과 약간의 녹색 음영을 가지고 있습니다. 기포는 좋은 지속성과 섬세함을 가지고 있습니다. 후각적으로는 진하고 향기로운 부케를 표현하며, 홉꽃과 아카시아 꽃의 꽃향기, 라임과 감귤 껍질의 힌트, 그라니 스미스 사과, 배, 흰 복숭아, 약간의 열대 과일과 신선한 아몬드의 향이 특징입니다. 입안에서는 부드럽고 크리미하며, 과일의 기분 좋은 단맛이 균형 잡힌 신선함과 잘 어우러집니다.