Spumante Metodo Classico Brut 'Almerita' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2022
선물용"알메리타"는 시칠리아 스파클링 와인의 주인공 중 하나인 클래식 메소드 스푸만테입니다. 450-900미터 고도에서 재배된 샤르도네 포도로 선별되며, 효모에서 2년 동안 숙성됩니다. 향기롭고 신선한 젊은 과일의 향이 우아하고 크리미한 맛으로 이어지며, 기분 좋은 신선함과 짭짤함의 힌트를 제공합니다.
스푸만테 브룻 “알메리타” 레가레알리(Tasca d’Almerita)는 시칠리아, 팔레르모 주에서 태어났습니다. 이 와이너리는 시칠리아 와인 산업에서 가장 유명한 곳 중 하나로 알려져 있으며, 8대에 걸쳐 이 분야에 대한 열정과 경험을 전수받아 왔습니다. 타스카 가족은 오늘날 알베르토와 주세페가 대표하며, 가족의 유산과 매일 와이너리에서 느끼는 열정을 소중히 여기며 지속 가능성과 생물 다양성 존중을 미래로 향해 나아가고 있습니다.
스푸만테 브룻 “알메리타” 레가레알리의 샤르도네 포도는 약 16헥타르에 걸쳐 있는 카바 리나 포도밭에서 수확됩니다. 이 포도밭은 해수면 약 500미터에 위치하며, 포도나무는 약 28세입니다. 남쪽/남서쪽 방향으로 햇빛이 잘 드는 곳에 위치해 있으며, 이는 포도의 성숙에 필수적입니다. 기후는 온화한 겨울과 습기가 없는 날씨, 덥고 습한 여름으로 특징지어집니다. 수확은 8월 말에 수작업으로 이루어지며, 와이너리에서는 말로락틱 발효가 이루어집니다.알콜 발효는 클래식 메소드의 규칙에 따라 이루어지며, 병에서 두 번째 발효가 진행됩니다. 24개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다.
스푸만테 브룻 “알메리타” 레가레알리는 황금빛 노란색에 반짝이는 반사광과 미세하고 지속적인 기포를 가지고 있습니다. 향의 부케는 넓고 잘 익은 노란 과일과 갓 구운 빵 껍질을 연상시킵니다. 입안에서는 크리미함과 부드러움이 가득 차 있으며, 신선함이 균형을 이루어 매번 잔을 기울이도록 유도합니다. 그릴에 구운 생선 요리, 갑각류 및 조개 요리와 잘 어울리며, 제철 채소로 양념한 파스타 요리와도 흥미로운 조화를 이룹니다. 정성스럽고 경험이 담긴 와인을 잔에서 나누는 데 적합한 공식적인 애피타이저에 적합한 제품입니다.