Spumante Metodo Classico Brut 'Gran Cuveé' La Palazzola
와인메이커의 와인라 팔라졸라의 스푸만테 메토도 클래시코 브뤼 그랑 큐베는 피노 누아와 샤르도네를 주로 사용하여 만든 움브리아 스파클링 와인으로, 효모에서 36개월 숙성됩니다. 구운 헤이즐넛과 아몬드, 감귤 과육과 아삭한 사과의 향이 나며, 입안에서는 부드럽고 상쾌하며, 짭짤하고 훌륭한 구조를 지니며 감귤과 신선한 빵의 마무리가 있습니다. 수제 와인
팔라졸라의 스푸만테 메토도 클래시코 브뤼 그랑 큐베는 뛰어난 에너지와 신선함을 지닌 스파클링 와인으로, 복잡성과 동시에 가벼운 음용을 원하는 이들에게 완벽한 타협안입니다. 분명히 스테파노 그릴리가 이끄는 움브리아 와이너리의 가장 대표적인 라벨 중 하나로, 와이너리의 스타일과 리카르도 코타렐라가 수행한 작업을 요약합니다. 화학물질이나 합성 물질의 사용을 배제하며, 토양과 식물의 생명력을 보존하기 위해 29헥타르의 포도밭을 유기농 방식으로 재배하는 넓은 포도 재산을 가지고 있습니다. 클래식한 방법부터 패시토, 화이트와 레드 와인에 이르기까지 다양한 스타일을 아우를 수 있습니다. 모든 와인은 뛰어난 품질을 지니고 있으며, 우아함을 추구하면서도 지역의 표현력을 보존하는 명확하고 정밀한 스타일을 나타냅니다.
브뤼 그랑 큐베는 테르니 주변의 농장에서 재배된 샤르도네와 소량의 피노 네로로 만들어집니다. 포도밭에서는 유기농 농업의 원칙을 따르며, 화학물질이나 합성 물질의 사용을 배제합니다.요약하자면, 와인 양조장에서 기본 와인의 발효 후, 샴페인 방식에 따라 병에서 재발효가 진행되고 효모에서 23개월 숙성됩니다.
브뤼 그랑 큐베 라 팔라졸라는 잔에서 강렬한 금빛과 미세하고 지속적인 기포로 나타납니다. 넓고 동시에 부담 없는 향 프로필로, 들꽃, 헤이즐넛, 구운 빵, 잘 익은 사과의 뚜렷한 향이 돋보입니다. 맛을 보면, 액체는 뛰어난 음용성과 크리미한 촉감을 결합하며, 염분의 기여로 인해 꽤 긴 여운으로 이어집니다. 만능.