Spumante Metodo Classico Brut 'Inganno 572' Calatroni

칼라트로니의 스푸만테 브뤼 "잉간노 572"는 젊고 향기로운 클래식 방식의 스파클링 와인으로, 기분 좋게 과일 맛이 나고 신선한 특징을 가지고 있습니다. 라벨의 날짜는 572년에 롱고바르도 왕 알보이노에 의해 오랜 포위 끝에 정복된 파비아 도시의 유명한 사건을 참조합니다. 이 지역의 전통과는 달리, 주로 피노 네로의 스파클링 와인 생산과 관련이 있지만, 이 와인은 리슬링으로 생산됩니다. 중앙 유럽 품종은 수세기 동안 올트레포 파베세에서 훌륭한 품질의 결과를 내며, 흥미로운 스파클링 베이스를 만들기에 적합한 포도도 생산합니다. 효모에서 짧은 숙성은 특히 품종의 특징적인 노트를 감상할 수 있게 해줍니다.

브뤼 "잉간노 572"는 올트레포 파베세 지역에서 가장 흥미로운 가족 소속의 현실에서 태어났습니다. 세대 교체는 포도밭과 와인 저장고에 신선한 바람을 가져왔으며, 와인의 수준이 해마다 상승하고 있습니다. 특히, 클래식 방식의 스파클링 와인은 칼라트로니의 강점 중 하나로 자리 잡고 있으며, 이제는 우수성의 일부가 된 라벨을 가지고 있습니다.지명. 리슬링 포도는 수확되어 신선도를 유지하기 위해 신속하게 와인 저장고로 옮겨집니다. 가장 좋은 송이는 부드럽게 압착되어 오직 꽃즙만 추출됩니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 몇 개월의 숙성 후 기본 와인은 9개월 동안 효모에서 다시 발효됩니다.

칼라트로니의 브뤼 "잉간노 572"는 쉽고 매력적인 클래식 방식의 스파클링 와인으로, 친구들과의 애피타이저나 섬세한 맛의 야채 또는 해산물 전채와 함께 즐기기에 적합합니다. 젊고 비공식적인 클래식 방식의 스파클링 와인으로, 밝은 황금빛 반사와 함께 연한 노란색을 띠며, 지속적인 기포가 있습니다. 향에서는 젊은 리슬링의 전형적인 향이 우세하며, 감귤류, 사과, 백색 과일의 향과 자가라 꽃의 섬세한 꽃향기가 느껴집니다. 맛은 경쾌하고 생동감 있으며, 아삭아삭하고 표현력이 풍부한 과일이 있으며, 매우 신선하고 짭짤한 피니시를 제공합니다.