Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Noirs Divella
와인메이커의 와인Divella의 클래식 방법 스푸만테는 큰 개성과 특징을 가진 블랑 드 누아로 구사고에서 생산됩니다. 알레산드라는 이를 오랫동안 와인 저장고에 숨겨 두었으며, 이는 스파클링 와인이 가질 수 있는 모든 숙성 잠재력을 보여주는 또 다른 훌륭한 실험입니다. 오직 피노 누아 포도로 만들어지며, 배럴에서 발효되고 효모에서 오랫동안 숙성되어 효모, 흰 꽃 및 빵 껍질의 향을 생성합니다. 입안에서는 매우 드라이하고 부드러우며 풍부하고 감싸는 느낌을 줍니다. 간결하고 군더더기 없이!
알레산드라 디벨라의 스푸만테 메토도 클래시코 도사조 제로 블랑 드 누아르는 의심할 여지 없이 이탈리아 최고의 수제 스파클링 와인 중 하나로, 프란차코르타의 진정한 모습을 맑게 표현합니다. 알레산드라의 모든 작품이 이탈리아 전통 방식의 정점에 있다고 말해도 과언이 아닙니다. 각각의 표현력이 다름에도 불구하고, 프랑스의 친척들과 경쟁할 수 있습니다. 젊고 재능 있는 와인 생산자인 알레산드라는 프란차코르타의 중심지인 구사고에 2헥타르의 포도밭을 인수하여, 유명하지만 동시에 캐리커처적이고 개성이 결여된 해석으로 인해 과소평가된 지역을 가치 있게 만들고자 합니다. 포도밭에 대한 접근 방식에서 즉시 명확한 아이디어가 드러나며, 포도밭은 살아있는 유기체이므로 세심한 관리와 주의가 필요합니다. 화학 물질과 합성 물질은 거부하며, 과도한 숙성도 거부하여, 지역과 포도가 이야기할 수 있도록 하며, 포도의 성숙도와 품질에 대한 세심한 주의를 기울입니다. 기본 와인에 대한 자연 발효와 효모에서의 긴 숙성이 이탈리아 전체 풍경에서 가장 역동적이고 흥미로운 현실 중 하나의 그림을 완성합니다.
블랑 드 누아르 도사조 제로 메토도 클래시코는 디벨라의 이름으로, 오직 피노 네로 포도로만 만들어지며, 구리와 유황의 도움만으로 재배됩니다. 포도나무는 점토 석회질 토양에 뿌리를 내리고 있으며, 약 400미터의 고도에 위치해 있습니다. 양조장에서 기본 와인은 자연 발효되며, 다양한 용기에서 숙성됩니다. 여기에는 시멘트, 통, 사용된 바리크가 포함됩니다. 다양한 구획의 블렌딩 후, 병에서의 전통적인 재발효가 이루어지며, 효모에서 42개월의 긴 숙성이 진행됩니다. 순수성과 완전성을 보존하기 위해 첨가하지 않았습니다.
디벨라의 메토도 클래시코 블랑 드 누아르 도사조 제로는 밝은 금색을 띠며, 미세하고 지속적인 기포를 가지고 있습니다. 코는 구성적이고 엄격하지만 동시에 소금의 기운과 세련된 꽃향기를 아끼지 않습니다. 또한 효모에서의 숙성으로 인한 전형적인 노트가 갓 구운 빵을 연상시킵니다. 입안에서는 다차원적이며, 육감, 구조, 기름짐, 소금의 힘과 상쾌함이 살아나며, 상당한 길이를 자랑합니다. 주목할 만한 경주마, 주저 없이 선택할 수 있는.
도사조 제로 메토도 클래시코는 디벨라의 이름으로 오직 피노 네로 포도로만 만들어지며, 구리와 유황의 도움만으로 재배됩니다. 포도나무는 점토 석회질 토양에 뿌리를 내리고 있으며, 약 400미터의 고도에 위치해 있습니다. 양조장에서 기본 와인은 자연 발효되며, 다양한 용기에서 숙성됩니다. 여기에는 시멘트, 통, 사용된 바리크가 포함됩니다. 다양한 구획의 블렌딩 후, 병에서의 전통적인 재발효가 이루어지며, 효모에서 42개월의 긴 숙성이 진행됩니다. 순수성과 완전성을 보존하기 위해 첨가하지 않았습니다.디벨라의 메토도 클래시코 블랑 드 누아르 도사조 제로는 밝은 금색을 띠며, 미세하고 지속적인 기포를 가지고 있습니다. 코는 구성적이고 엄격하지만 동시에 소금의 기운과 세련된 꽃향기를 아끼지 않습니다. 또한 효모에서의 숙성으로 인한 전형적인 노트가 갓 구운 빵을 연상시킵니다. 입안에서는 다차원적이며, 육감, 구조, 기름짐, 소금의 힘과 상쾌함이 살아나며, 상당한 길이를 자랑합니다. 주목할 만한 경주마, 주저 없이 선택할 수 있는.