Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Maiferma' Volcanalia 2017
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주요 포인트
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
볼카날리아의 스푸만테 메토도 클래시코 도사조 제로 '마이페르마'는 생산자인 로셀라의 끊임없고 호기심 많은 정신을 구현한 가르가네가 버전의 스파클링 와인입니다. 6년 이상의 효모에서의 긴 숙성은 복잡한 프로필과 깊이를 제공합니다. 코에서는 노란색과 이국적인 과일의 따뜻한 인상이 강하게 느껴지며, 신선한 허브의 강렬한 뉘앙스가 있습니다. 입안에서는 생동감 있는 산도와 감싸는 구조가 조화를 이루며 짭짤함과 아몬드 같은 노트를 제공합니다. 다재다능하여, 육수에 담긴 토르텔리니나 중간 숙성의 몬테 베로네세 치즈와 잘 어울립니다.
색상:
미세한 기포가 있는 약간 황금빛 노란색.
향:
타임과 월계수, 사과와 레몬, 그리고 마지막에 제과의 강한 힌트가 있는 신선한 허브의 강렬한 향기.
맛:
따뜻하고, 생동감 있는 신선함, 짭짤한 힌트와 아몬드 같은 피니시.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업