Spumante Metodo Classico Extra Brut Gerry Scotti - Giorgi

Gerry Scotti의 엑스트라 브룻 클래식 메소드는 오트레포 파베세의 잠재력이 큰 테루아에 대한 스파클링 와인에 대한 소명의 목소리가 됩니다. 지역의 스파클링 와인의 주 품종인 피노 네로와 크리미함과 넓이를 더하는 샤르도네가 결합되어, Virginio Scotti와 Giorgi 가족의 고향에 대한 사랑에서 태어난 드문 우아함의 해석을 제공합니다. Gerry는 Canneto Pavese 근처에 위치한 가족 포도밭에 대한 그리움을 결코 숨기지 않았고, 오늘날 Giorgi 와이너리의 포도가 자라고 있는 그곳입니다. 최고의 기술을 지원받은 현대적인 포도 재배 접근 방식은 뛰어난 와인 라인의 인장을 찍으며, 와인 저장고에 공간을 마련하기로 결정한 이들에게 적지 않은 놀라움을 선사합니다.

Gerry Scotti의 엑스트라 브룻은 Canneto Pavese 지역의 석회질 점토 토양에서 재배된 피노 네로와 샤르도네의 블렌드에서 나옵니다. 지속 가능한 농업의 열매를 수확한 후, 포도밭과 와이너리에서 포도를 정교하게 선별한 후, 진행됩니다.전통적인 방법으로 매우 간단하게 이루어지는 양조. 따라서 거품이 병 안에서 발생하지만, 30개월의 긴 숙성이 액체의 복잡성을 증가시킵니다. 유리에서 짧은 휴식을 취한 후 상용화될 준비가 됩니다.

Giorgi-Gerry Scotti 라인의 Extra Brut는 짙은 노란색으로 잔에 나타나며, 금색으로 변하고 미세하고 지속적인 거품을 가지고 있습니다. 첫 번째 향기는 순수한 우아함과 세련미의 집합체를 형성하며, 바삭한 골든 사과, 작은 제과, 그리고 상쾌한 자생 허브의 향이 주를 이룹니다. 넓고 다양하게, 액체는 맛에서도 그 풍부함을 확인시켜 줍니다, 강도와 바디는 신선함과 염분의 구조에 의해 훌륭하게 지탱됩니다. 비공식적인 애피타이저부터 다양한 코스의 저녁 식사까지 모든 경우에 기쁘게 동행하며, 정말로 무한한 미식적 유연성을 자랑합니다.