Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Quattrocento 40 Lune' Magnum Nicola Gatta
와인메이커의 와인니콜라 가타의 "Quattrocento"는 40개월 동안 효모에서 숙성되는 스푸만테 클래식 메소드입니다. 시더, 레몬, 아카시아 꽃, 아몬드의 뉘앙스가 느껴지는 솔직하고 향기로운 향 프로파일을 드러냅니다. 맛은 긴장감 있고 생동감 있으며 날카로운 신선함과 기분 좋은 염미를 가지고 있습니다.
스푸만테 메토도 클래시코 엑스트라 브룻 “콰트로첸토 40 루네”는 생동감과 맛의 역동성으로 놀라움을 줍니다. 이는 니콜라의 와인 중에서 매력적인 음용성과 그가 만드는 액체의 필수적인 복잡성을 결합하는 가장 경쾌한 타협일 것입니다. 니콜라에게 주저 없이 붙이는 별명인 구사고의 거인의 또 다른 보석으로, 그의 와인의 품질이 뛰어나기 때문입니다. 수공예 와인 애호가들에게 없어서는 안 될 기준점이 된 그는 화학적 또는 합성 첨가물 없이 포도밭을 관리하고, 과일의 성숙도를 고려하며, 기본 와인의 자연 발효를 진행하고 정제나 여과를 피하는 몇 가지 간단한 규칙을 따릅니다. 필터 없는 프란차코르타 지역, 강렬한 표현력입니다.
“콰트로첸토 40 루네”는 샤르도네와 피노 네로의 블렌딩으로 만들어진 스푸만테로, 구사고에서 지속 가능한 철학을 따르며 재배된 포도로 만들어집니다. 포도를 수확한 후, 성숙도에 대한 세심한 주의를 기울이며, 이어서 자연 발효가 이루어지는 기본 와인으로 여과하거나 정제되지 않습니다. 병에서의 재발효와 효모에서의 긴 숙성은 약 40개월입니다.
엑스트라 브룻 “콰트로첸토 40 루네”는 꽤 진한 노란색을 띠며, 일반적인 미세하고 지속적인 기포를 가지고 있습니다. 니콜라의 와인 중에서 아마도 음용성과 깊이의 중간 지점을 나타내며, 코에서는 탤크, 아카시아, 감귤 껍질의 향이 느껴집니다. 한 모금은 풍부하지만 동시에 매우 날렵하고 생동감 있으며, 여러 번 다시 맛보아도 역동적입니다. 과육, 신선함, 짭짤한 여운: 더 추가할 것이 있나요? 이 매그넘을 모든 친구들과 공유하세요!