Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Quattrocento 40 Lune' Nicola Gatta

스푸만테 메토도 클래시코 엑스트라 브룻 “콰트로첸토 40 루네”는 생동감과 미각의 역동성으로 놀라움을 선사합니다. 이는 아마도 니콜라의 와인 중에서 매력적인 음용성과 그의 액체를 특징짓는 복잡성을 결합한 가장 경쾌한 타협일 것입니다. 우리는 니콜라에게 주저 없이 붙이는 별명인 구사고의 거인의 또 다른 보석으로, 신체적 특성뿐만 아니라 그의 와인의 품격을 고려하여 하나하나가 더욱 훌륭합니다. 수공예 와인 애호가들에게 없어서는 안 될 기준점이 된 그는 화학적 또는 합성 첨가물 없이 포도밭을 관리하고, 과일의 성숙도를 고려하여 기본 와인의 자발적 발효를 진행하며, 정제나 여과를 피하는 몇 가지 간단한 규칙을 따릅니다. 필터 없는 프란차코르타 지역은 강렬한 표현력을 자랑합니다.

“콰트로첸토 40 루네”는 샤르도네와 피노 네로의 블렌드로 만들어진 스푸만테로, 지속 가능한 철학을 따르며 구사고에서 재배된 포도로 만들어집니다. 포도를 수확할 때 성숙도에 대한 세심한 주의를 기울인 후, 기본 와인에 대한 자발적 알콜 발효가 진행됩니다.기본 와인에서 여과되거나 정제되지 않은 자연 발효. 병에서의 재발효와 효모에서의 긴 숙성은 약 40개월입니다.

엑스트라 브룻 “콰트로첸토 40 루네”는 꽤 진한 황금색을 띠며, 일반적인 미세하고 지속적인 거품을 가지고 있습니다. 니콜라의 와인 중에서 아마도 소비의 용이함과 깊이의 중간 지점을 나타내며, 코에서는 탈크, 아카시아, 감귤 껍질의 향이 납니다. 맛은 풍부하지만 동시에 매우 날렵하고 생동감 있으며, 여러 번 다시 시음할 때도 역동적입니다. 과육, 신선함, 짠맛의 여운: 더 추가할 것이 있나요?