Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Terzavia Cuvée VS' Marco De Bartoli

Marco De Bartoli의 스푸만테 메토도 클래시코 엑스트라 브룻 "Terzavia VS"는 복잡하고 다면적인 시칠리아의 버블 와인으로, 신선한 과일, 말린 과일, 로스팅, 산화 노트가 조화롭게 얽혀 있습니다. Marco De Bartoli는 한 장소의 와인 역사와 깊이 연관된 이름으로, 양에만 초점을 맞춘 생산으로 인해 그 잠재력이 크게 저평가된 마르살라의 부활을 이끈 진정한 주역이었습니다. 오늘날 그의 자녀인 조세핀, 레나토, 세바스티안이 아버지가 그린 길을 이어가고 있으며, 마르살라에 국한되지 않고 깊이와 정의가 뛰어난 스틸 와인과 스푸만테를 생산하고 있습니다. 그리로와 카타라토는 시칠리아의 판텔레리아에서 재배되는 전형적인 품종인 지비보와 페리코네와 함께 재배됩니다. De Bartoli 가족은 이곳에 몇 개의 포도밭을 소유하고 있으며, 이탈리아에서 가장 위대한 패시토 중 하나를 생산합니다. 기관.

스푸만테 "Terzavia Cuvée VS"는 25년 이상의 포도나무에서 재배된 백포도로 만든 클래식 메소드입니다. 포도밭에서는 환경과 자연을 최대한 존중하며 인간의 개입을 최소화하고,

엄격한 수작업 수확이 이루어집니다. 양조장에서는 일부는 스테인리스 스틸 탱크에서, 일부는 오크 통에서 기본 와인의 자발적 발효가 진행됩니다. 1년의 숙성 후, 클래식 메소드에 따라 병에서 혼합 및 재발효가 이루어지며, 최소 18개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다.

엑스트라 브룻 스푸만테 "VS"는 아름답고 태양 같은 황금빛으로 잔에 담겨 즉시 시선을 사로잡습니다. 깊고 층이 있는 향은 말린 과일에서 밤꿀, 감귤에서 지중해 식물까지 다양한 매력을 지니고 있습니다. 시음에서는 신선함과 소금의 조화로운 기여 덕분에 풍부하면서도 생기 넘치는 와인이 드러납니다. 이탈리아에서 가장 흥미로운 클래식 메소드 중 하나이며, 독특한 시음 경험입니다!