Spumante Metodo Classico Nature 'Arcano 180 Lune' Nicola Gatta
와인메이커의 와인니콜라 가타의 클래식 방식의 스푸만테 "180 루네"는 발전된, 우아하고 깊이 있는 프로필을 가지고 있으며, 효모에서 180개월 숙성되었습니다. 넓고 풍부하며, 세련되고 섬세하며, 부드럽고 크리미하여 백색 과일, 말린 과일, 제과의 힌트, 향신료, 그리고 꿀의 복합적인 부케를 선사합니다.
니콜라 가타의 스푸만테 메토도 클래시코 네이처 "아르카노 180 루네"는 구사고의 거대 생산자의 다이아몬드 정점으로, 효모에서 15년 숙성된 클래식 방식의 스푸만테로, 놀라운 깊이를 자랑합니다. 니콜라 가타가 프란차코르타의 최고의 생산자 중 하나이자 이탈리아의 클래식 방식 생산자라는 것은 잘 알려져 있지만, 이 와인은 정말로 독특합니다. 효모에서의 긴 숙성은 포도밭과 지역에 대한 배려와 존중으로 이루어진 작업을 봉인하며, 이들은 어떤 화학 물질로도 처리되지 않고 오히려 생명력 있는 농업의 원칙을 따르며 가치를 높입니다. 재배되는 품종은 프란차코르타에서 클래식 방식 생산에 적합한 품종인 피노 네로와 샤르도네로, 니콜라의 섬세함 덕분에 순수함과 블렌드 모두에서 상상할 수 없는 복잡성의 정점에 도달합니다. 한마디로, 놓칠 수 없는 와인입니다.
네이처 "아르카노 180 루네"는 샤르도네와 피노 네로의 동등한 블렌드로 얻어진 메토도 클래시코로, 구사고와 첼라티카 사이에 위치한 포도밭에서 생산됩니다. 포도밭에서는 이미 언급했듯이, 살충제, 제초제 및 어떤 화학 물질도 사용하지 않으며, 구리, 유황 및 생명력 있는 농업 준비물만을 사용합니다.화학 물질로, 구리, 황 및 바이오 다이나믹 제제만을 사용하여 도움을 받습니다. 와인 셀러에서는 기본 와인의 자발적 알콜 발효와 병에서의 재발효가 클래식 방법에 따라 15년 동안 효모에서 숙성됩니다.
클래식 방법 Nature 'Arcano 180 Lune' 스파클링 와인은 잔에서 황금빛으로 나타나며, 미세하고 지속적인 기포를 가지고 있습니다. 다양한 참조와 인상으로 인해 분류할 수 없는 만화경 같은 향, 크림에서 감귤류, 자바이온에서 말린 과일에 이르기까지 다양합니다. 맛은 넓고 편안하며 크리미하며, 매력적인 성숙도를 가지고 있지만 동시에 힘과 짠 여운이 있습니다. 인상적입니다.