Spumante Metodo Classico Pas Dosé Crotin 2023

크로틴의 파스 도제 스푸만테는 모네페라토 아스티 지역의 코코나토에서 재배된 적포도를 화이트 와인으로 양조하고 유기농 방식으로 석회질 토양에서 재배하여 탄생했습니다. 병에서 재발효 후, 2년 동안 효모에서 숙성한 후, 도징 없이 디스고주됩니다. 코에서는 흰 과일의 톤, 가벼운 달콤한 제과의 노트, 그리고 건과일의 힌트를 드러냅니다. 입안에서는 신선하고 긴장감 있으며, 크리미한 질감과 건조한 마무리, 미세한 기포와 긴 여운이 있어, 에피타이저나 생선회와 잘 어울립니다.