Spumante Rosé Brut 'Colto alle Bolle' Borgaio - Castello di Meleto

토스카나의 심장부에서 스푸만테 로제 브뤼 ‘콜토 알레 볼레’ 보르가이오 - 카스텔로 디 멜레토가 탄생합니다. 장인 정신과 헌신의 결실인 이 와인은 매력으로 가득한 지역의 역사와 와인 전통을 이야기합니다. 멜레토, 산 피에로, 포지아르소의 포도밭에 둘러싸인 보르가이오 양조장은 '콜토 알레 볼레'라는 라벨을 자랑스럽게 간직하고 있으며, 이는 진정성과 삶의 기쁨을 상징합니다. 이 스푸만테는 가벼움과 신선함으로 빛나며, 이는 모든 기포에 스며들어, 사교적인 순간과 소박한 즐거움을 위한 완벽한 동반자가 됩니다.

카스텔로 디 멜레토의 보르가이오 스푸만테 로제 브뤼 ‘콜토 알레 볼레’의 생산은 토스카나 포도밭에서 시작되는 장인 여행입니다. 여기서 산지오베제와 피노 네로 포도가 이상적인 피난처를 찾습니다. 세심한 선별 후, 이 포도의 열매는 제어된 발효를 거치며, 이어서 샤르마트 방식에 따라 재발효됩니다. 여기서 와인은 자신의 효모 위에서 3년간 숙성하여 복잡성과 개성을 더합니다. 거품의 형성은 마르티노티 방식으로 이루어지며, 최소 45일 동안 지속되는 느린 재발효를 통해 이루어집니다.낮은 온도에서, 진정성과 세련됨의 상징인 미세하고 지속적인 기포를 선사합니다.

잔 속에서 카스텔로 디 멜레토의 보르가이오 스푸만테 로제 브뤼 ‘콜토 알레 볼레’는 밝은 분홍색을 띠며, 입맛을 자극하는 생동감 있는 기포로 장식됩니다. 후각적으로는 장미, 체리, 레드커런트, 라즈베리와 같은 신선하고 유혹적인 꽃과 빨간 과일의 향이 열립니다. 맛에서는 와인이 둥글고 균형 잡힌 느낌을 주며, 흥미로운 산도와 염도가 더해져 매우 감싸는 느낌을 줍니다. 긴 과일 맛의 피니시는 기분 좋은 만족감을 남기며, 새로운 시음을 유도합니다. 이 스푸만테는 애피타이저로 완벽하거나 섬세한 생선 요리 및 갑각류와 함께 즐기기에 적합하며, 맛과 조화를 기념하는 진정한 감각 여행입니다.