Spumante Rosé Extra Brut 'Monteceresino' Travaglino 2021
트라바글리노 와이너리의 '몬테체레시노' 스푸만테 메토도 클래시코 로제 엑스트라 브룻은 피노 누아를 기반으로 한 신선하고, 생기 넘치며, 향기로운 스푸만테입니다. 입안에서는 풍부하고 생기 넘치는 맛이 특징이며, 아름다운 산도와 함께 제공됩니다. 코에서는 이 품종의 전형적인 산딸기와 체리의 향이 두드러지며, 미세한 감귤과 꽃의 뉘앙스가 동반됩니다. 생선회와 조개류와 함께 즐겨보세요!
테누타 트라바글리노의 스푸만테 메토도 클래시코 로제 엑스트라 브룻 “몬테체레시노”는 뛰어난 밀레시마로, 순수하게 로제 방식으로 양조된 훌륭한 피노 네로의 최고의 특성을 강조합니다. 우아하고 강렬한 이 와인은 기분 좋은 꽃과 과일의 향을 표현하며, 감칠맛과 신선함이 함께합니다. 좋은 구조와 지속적인 아로마는 새우나 스캄피와 함께하는 첫 번째 요리, 오븐에 구운 연어 조각, 또는 토마토 해산물 스튜와 함께 전반적인 식사와 함께 즐기기에 특히 적합하게 만듭니다.
메토도 클래시코 로제 엑스트라 브룻 “몬테체레시노”는 올트레포 파베세 지역의 역사적인 테누타 트라바글리노에서 탄생합니다. 항상 지역 전통과 연결되어 있는 이 와이너리는 샴페인에서 자주 사용되는 포도로 만들어진 뛰어난 메토도 클래시코 버전의 다양한 제품을 생산합니다. 이 큐베는 몬테 체레시노의 크루에서 재배된 최고의 피노 네로 포도로 만들어지며, 해발 350미터의 고도에 위치하고 남동쪽으로 향한 노출을 가지고 있습니다. 토양은 석회질 점토와 사암으로 구성되어 있어, 매우 적합합니다.프랑스 포도 품종에 대한 것입니다. 수확이 끝나면 포도 송이는 껍질과의 접촉을 최소화하여 부드럽게 압착됩니다. 그런 다음 포도즙은 18°C의 제어된 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 화이트 와인으로 양조됩니다. 기본 와인을 혼합한 후, 최소 24개월 동안 효모와 함께 병에서 2차 발효를 진행한 후 디고르망을 실시합니다.
Tenuta Travaglino의 스푸만테 로제 엑스트라 브뤼 "Monteceresino"는 구조가 좋은 빈티지와 뚜렷한 표현력을 선호하는 사람들에게 적합한 클래식 방법입니다. 시각적으로는 밝고 빛나는 아름다운 로제 색상으로 매혹합니다. 향기로운 프로필은 작은 산딸기, 딸기, 레드커런트, 라즈베리, 마라스카 체리, 꽃 향기와 빵 껍질의 힌트로 지배됩니다. 조화롭고 풍부하며, 입안에서는 풍부하고 넓은 한 모금을 강조하며, 성숙하고 만족스러운 과일이 맑고 활기찬 미네랄 신선함 덕분에 완벽한 맛의 균형을 이룹니다.