Spumante Rosé 'Puro' Movia 2019

모비아의 푸로 로제는 풍부하고 매력적인 스푸만테로, 전통 방식으로 생산됩니다. 푸로는 화이트와 로제 버전 모두에서 모비아 가족이 만든 가장 대표적인 제품 중 하나로, 소비자가 병을 소비하는 데 관여하는 특별한 디고르주망 방법 덕분입니다. 병은 반드시 거꾸로 보관해야 하며, 액체에 있는 잔여물이 마개 쪽으로 흘러가도록 하고, 개봉 시 얼음에 담가야 하며, 이 위치에서 거꾸로 따야 합니다. 와인의 압력이 자동으로 침전물을 제거하게 됩니다. 극적인 프레젠테이션을 넘어서, "푸로"는 드문 복잡성을 지닌 거품으로, 매우 다재다능합니다.

푸로 로제 와인은 주로 피노 네로와 리볼라, 피노 그리조를 혼합하여 얻습니다. 모비아에 따르면, 에너지가 넘치는 스푸만테이며, 화학 제품이나 합성 제품을 사용하지 않는 농업이 이 결과에 기여했음이 분명합니다. 수확은 수작업으로 늦게 이루어지며, 철저한 선별 후 자연 발효가 시작됩니다.Movia의 Puro Rosé는 섬세한 체리 핑크 색상으로 잔에 담기며, 매우 미세하고 지속적인 거품을 가지고 있다. 첫 향은 극도의 복잡성과 정의를 나타내며, 신선한 빨간 과일의 뚜렷한 노트가 두드러진다. 예를 들어, 리베스와 라즈베리, 말린 과일, 그리고 약간의 그을린 곡물의 스모키한 뒷맛이 있다. 잔에서 쉽게 떨어지기 싫지만, 한 모금에서 최고의 매력을 발산하며, 풍부한 물질을 신선함과 염미와 조화롭게 결합한다. 복잡하고 완전한 거품, 가격대에서 가장 흥미로운 로제 표현 중 하나.