Stefano Antonucci' Santa Barbara 2023

산타 바바라의 "스테파노 안토누치" 레드 와인은 스테파노의 솔직하고 매력적인 영혼에서 비롯됩니다. "왜 우리의 훌륭한 몬테풀치아노와 국제 포도를 결합하지 않겠습니까?" 이것이 스테파노가 이 레이블을 만들기로 결심했을 때의 생각입니다. 이 레이블은 그의 이름을 따서 지어졌으며, 그가 이 와인의 창조자임을 증명합니다. 강렬한 프로필을 가진 이 병은, 코에서 지속적으로 느껴지는 향이 우아함과 확고함으로 후각을 사로잡고자 합니다. 육류 요리, 구이 또는 스튜와 함께, 또는 맛있는 숙성 치즈 선택과 함께 식탁에서 시도해 볼 것을 권장합니다.

산타 바바라에서 생산된 "스테파노 안토누치" 와인은 몬테풀치아노 다브루쪼와 메를로, 카베르네 소비뇽이 결합된 블렌드에서 유래합니다. 포도나무는 해수면 약 260미터에서 자라며, 남쪽과 동쪽으로 향한 중간 질감의 점토 토양에서 자랍니다. 포도 압착에서 얻은 포도즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 탱크에서 별도로 발효됩니다. 그 후 혼합이 이루어지고, 와인은 12개월 동안 바리크에서 숙성된 후,병입 및 상업화됩니다.

“Stefano Antonucci”는 루비 색조를 반영한 강렬한 색상으로 시각적으로 발전하며, 그라나타 색조가 가로지릅니다. 잼으로 만든 붉은 과일은 코를 위한 기쁨이며, 이후에는 건조한 꽃과 가벼운 향신료 및 구운 기억을 부드럽게 감싸줍니다. 입안에서는 둥글고 부드럽고 풍부하며, 좋은 구조와 섬세하게 풀린 타닌을 가지고 있습니다; 한 모금은 상쾌하고, 짠맛과 과일 맛의 인상과 생생하고 부드러운 신선함이 특징입니다. 스테파노의 방식에서 전형적인 도전으로 태어난 라벨이며, 다시 한 번 와이너리의 작업을 보상합니다.