Stoan' Tramin 2024

“Stoan”은 Tramin 와이너리에서 생산된 화이트 와인으로, 알토 아디제 최고의 와인의 섬세함과 바디를 표현합니다. 이는 백포도 품종의 블렌드로, 섬세함, 우아함 및 신선함으로 정의된 지역 스타일의 충실한 반영입니다. 이러한 특성은 알프스의 산맥과 미네랄이 풍부한 토양에서 비롯되어, 포도에 정체성을 부여합니다. Tramin 와이너리는 테르메노에 위치하고 있으며, 300명의 포도 재배자가 제공하는 포도로 작업하며, 테르메노, 에그나, 오라 및 몬타냐에 분포된 총 260헥타르의 포도밭을 가지고 있습니다.

Tramin “Stoan”은 65% 샤르도네, 20% 소비뇽, 10% 피노 블랑, 5% 게뷔르츠트라미너로 구성된 백포도 블렌드입니다. 이 포도들은 400미터에서 600미터 사이의 고도에 위치한 자갈이 많은 토양에서 자생하며, 석회암과 점토가 풍부합니다. 포도나무는 10세에서 40세 사이이며, 주로 남동쪽을 향해 자라며, 지중해 기후와 신선한 알프스 기류의 조합으로 인해 큰 온도 차에 노출됩니다. 수확은 9월 말에 수작업으로 이루어집니다.그리고 포도 송이 선택을 포함합니다. 양조장으로 운반된 후, 이들은 압착되고 얻어진 포도즙은 큰 나무 통으로 옮겨져 알콜 발효가 이루어지고 이어서 말로락틱 발효가 진행됩니다. 같은 통 안에서 8월 말까지 자신의 효모와 접촉하여 숙성됩니다. 병에 담긴 후, 추가로 3개월 동안 병에서 숙성됩니다.

“Stoan” 화이트는 시각적으로 황금빛 노란색을 띱니다. 코에서는 복숭아, 살구, 중국 귤, 배를 연상시키는 과일 향의 스펙트럼을 열며, 엘더플라워와 미모사 꽃의 플로럴한 흔적과 배경의 향신료가 느껴집니다. 맛에서는 풍부한 바디와 강렬한 아로마로 감싸며, 신선함이 더해져 한 모금에 큰 음용성을 선사합니다. 놀라운 다양한 면모를 지닌 다재다능한 화이트입니다.