Susumaniello del Salento Rosato Varvaglione 2025
희귀 포도 품종수수마니엘로는 바르바글리오네의 살렌토 로자토로, 순수한 수수마니엘로 포도로 생산된 우아하고 다재다능한 와인입니다. 연한 장미색을 띠며, 신선한 딸기, 체리, 장미 꽃잎의 향과 함께 감귤과 향신료의 노트를 더합니다. 입안에서는 균형 잡힌 맛을 제공하며, 생동감 있는 신선함이 과일의 부드러움과 완벽하게 어우러져 진정한 여운을 남깁니다. 스시, 샐러드, 해산물 요리 및 가벼운 전채와 잘 어울리며, 이 로자토는 유리 마개가 있는 우아한 병에 담겨 있습니다. 모든 사교적 자리에서 완벽합니다.
살렌토 바르바글리오 수수마니엘로 로제는 우아함과 향기를 주요 특징으로 하는 라벨입니다. 풀리아의 검은 포도 품종은 시간이 지남에 따라 훌륭한 로제 와인을 만들어낼 수 있음을 보여주었으며, 아드리아 해와 이오니아 해에서 오는 해양 바람이 여름의 더위를 완화하고 이 와인의 풍미를 더하는 데 중요한 역할을 하는 지역 덕분입니다. 그 중 수수마니엘로는 최근 몇 년 동안 점점 더 많은 인기를 얻고 있으며, 이는 이 품종의 흥미로운 특성을 강조하려는 많은 생산자들의 노력 덕분입니다.
살렌토 바르바글리오 로제의 수수마니엘로는 순수 수수마니엘로 포도로, 지속적인 해양 바람이 불어오는 따뜻하고 지중해성 기후의 점토와 석회질 토양에서 재배됩니다. 양조장에서 포도송이는 먼저 짧은 냉침출 과정을 거쳐 포도의 아로마 성분을 강조하고 원하는 색상을 추출한 후 부드러운 압착 과정을 거칩니다. 이렇게 얻어진 포도즙은 다음과 같이 됩니다.스테인리스 스틸 탱크에 전달되어 16-18°C의 제어된 온도에서 알콜 발효가 이루어집니다. 항상 스테인리스 스틸에서, 고형물 위에서, 와인은 몇 개월 동안 숙성되어 최종 병입 및 상업화까지 이어집니다.
살렌토의 바르바글리오네 로제 수수마니엘로의 색상은 연한 분홍색입니다. 향에서는 딸기와 체리 같은 작은 붉은 과일의 향이 두드러지며, 향신료의 뉘앙스와 장미 꽃잎을 연상시키는 미세한 꽃향기가 어우러집니다. 신선하고 잘 균형 잡힌 맛은 우아함과 부드러움으로 돋보이며, 좋은 지속성과 함께 마지막에 생생한 미네랄 풍미의 여운을 남깁니다.